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Bruno VAQUETTE

SHANGHAI

En résumé

J'ai intégré la direction de la Stratégie de SODEXO en juillet 2001 en tant que chef de projet

Mes compétences :
Gestion
Management
Services généraux
Restauration
Immobilier
Restauration collective

Entreprises

  • Sodexo China - Executive Director

    2014 - maintenant
  • Sodexo - Directeur des Opérations Sodexo Entreprises France / Président Altys & SFP/ Président Sodexo Maroc

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2014 J'assure diverses responsabilités de dirigeant au sein du groupe Sodexo
  • SODEXO - Directeur des Opérations Sodexo Entreprises Paris Ile de France

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2012 Responsabilité sur 315 centres de profit : 250 restaurants d'entreprises ou interentreprises (avec restauration rapide, centre de conférences ou conciergerie….), 30 sites en Facilites Management, 35 Club de direction ou tables de direction avec Sodexo Prestige.
    => CA Annuel : 285 000 000 €
    => Management d’une organisation de 3900 personnes pilotée par 6 directeurs régionaux
    Directeur Général de la filiale de propreté Société Française de Propreté (550 salariés - CA : 10000K€ annuel)

    Les missions:
    - Elaboration des objectifs, mise en œuvre des moyens et des outils pour garantir durablement les résultats qualitatifs et quantitatifs
    - Coordination de l’ensemble des Opérations avec la prise de décisions stratégiques
    - Evolution et optimisation des organisations tout en assurant l’engagement des équipes
    - Suivi des offres commerciales de renouvellement de contrats sur situation acquise
    - Suivi de la relation Clients Grands Comptes
    - Membre du comité de pilotage sur le nouveau positionnement du groupe Sodexo : Solutions de Services sur Sites, en charge du chantier « Conduite du Changement »
    - Président du comité d'entreprises Ile de France en tant que représentant de la direction (CE regroupant 6000 salariés)
  • SODEXO ENTREPRISES - Directeur Régional Ile de France Immobilier Tertiaire

    2007 - 2009 SODEXO Entreprises

    Responsable de 60 centres de profit en Ile de france (Restaurants d'entreprises, franchise Brioche Dorée, contrats multi services)
    => CA Annuel : 45 000K€
    => Nombre de salariés sur la direction régionale : 700

    Les missions:
    - Elaboration des objectifs, mise en œuvre des moyens et des outils pour garantir durablement les résultats qualitatifs et quantitatifs sur la direction régionale
    - Développer les offres de services sur chaque centre de profit.
    - Garantir un relationnel professionnel et durable avec chaque Client pour les fidéliser (100% de fidélisation sur 2007/2008)
    - Manager une équipe de 700 personnes dont 8 responsables de secteur
    - Réalisation et suivi des offres commerciales de renouvellement de contrats sur situation acquise.
    - Garantir à chaque Consommateur une qualité de service optimale au quotidien.
  • SODEXO ENTREPRISES - Responsable du développement commercial

    2006 - 2007 Les missions:
    - Assurer le développement commercial de SODEXO, au niveau de la région parisienne, pour les siéges sociaux des grandes entreprises et pour les grands ensembles immobiliers
    - Accompagner les acteurs de l'immobilier (Propriétaire / Investisseur, Gestionnaire d'immeuble...) et les responsables immobiliers des grands entreprises dans leurs projets, dans un rôle de conseil et d'expertise pour la restauration & les services
    - Fédérer les experts Sodexo des différents domaines en interne afin de bâtir des offres adaptées aux besoins de nos clients

    Exemples de signatures commerciales : Restaurant TOUR PACIFIC à la Défense, Restaurant Cap Gemini à Saint Cloud

Formations