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SB Biotechnologies
- Assistante Qualité
2016 - 2017
CDD d'une durée de 6 mois puis 9 mois, sur un site industriel de production de ferments et d'arômes, avec pour missions :
- Gestion des relations avec les clients et les fournisseurs : rédaction de cahiers des charges, réponses aux exigences clients, création de bases de données, rédaction de fiches techniques et attestations, certifications halal et casher.
- Rédaction de fiches de sécurité conformément au règlement (CE) n°1272/2008
- Mise à jour des études HACCP et du dossier d'agrément sanitaire
- Pilotage des plans d'actions et mise en place des actions correctives en vue d'une certification ISO 22000.
- Maintien de la certification ISO 9001 v2008 et amélioration pour le passage à la v2015 : réalisation d'audits internes.
- Validation des dossiers de lot en l'absence du responsable qualité.
- Support sur les aspects réglementaires pour les services production et R&D et réalisation de la veille réglementaire.
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Groupe Bel
- Animatrice Hygiène-HACCP stagiaire
2016 - 2016
Missions du stage :
Dans le cadre du développement d'un nouveau produit du groupe :
- Mise en place des bonnes pratiques au sein de l'atelier
- Création et mise en place de l'étude HACCP
- Qualification du plan de nettoyage et désinfection
- Création et mise en place du système documentaire
- Participation à l'actualisation du dossier d'agrément sanitaire
- Participation à une analyse des risques techniques (type AMDEC)
Dans le cadre du poste d'animateur hygiène - HACCP :
- Révision de diverses études HACCP
- Réalisation de bilan sur les indicateurs d'hygiène
- Vérification de la mise en place des mesures de maitrise relatives aux CCP et PRPo du site
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AGRIMER
- Projet d'étude
2015 - 2016
Travail au sein d'une entreprise de fabrication et conditionnement de produits cosmétiques en groupe de 4 étudiants.
Missions :
- Rédaction de procédures de nettoyage pour les pompes.
- Mise en place d'actions correctives suite à l'audit BPF (ISO 22716)
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Groupe Bel
- Animatrice hygiène-HACCP stagiaire
2015 - 2015
Missions du stage :
- Révision de l'HACCP des fromages à pâte fraiche fondue
- Formalisation du lavage des trémies pour ces fromages et formation du personnel
- Participation aux audits hygiène
- Mise à jour des mesures de maitrise concernant le risque verre
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Laboratoire départemental de la Sarthe
- Technicienne de laboratoire stagiaire
2013 - 2013
Mission de stage :
- Amélioration du protocole d'analyse par PCR pour la recherche de Salmonelles dans les échantillons alimentaires
Participation aux analyses de routine.
