Mes compétences :
Référentiels qualité : HACCP, agriculture BIO, IGP
Sécurité des aliments : dangers associés à chaque
Microsoft Excel
Microsoft Word
Entreprises
Biofinesse
- Stage de responsable qualité
Toulouse2019 - maintenant* Gestion de la base de donnée qualité « gestion des fiches techniques » : Etude de la possibilité d'un transfert du fichier Excel de gestion sur Cegid, logiciel de gestion de l'entreprise (Utilisation tableau croisée dynamique et formules Excel)
* Participation aux audits : Demande questionnaires aux fournisseurs et étude de leur système qualité afin d'accorder un référencement et récupération et gestion des analyses microbiologiques des fournisseurs pour des audits clients .Participation également à un audit Biofinesse d'Ecocert et mise en place procédure et suivi des validités des certificats BIO des fournisseurs
Maison Samaran
- Stag de responsable qualité
Toulouse2018 - 2018 Participation à la mise en place de la certification IGP : Création et modification de documents Ex : Mise en place et prise en charge du document de suivi de lot, pour gérer la comptabilité matière, lors d'un audit blanc IGP. Participation également à la réunion IGP avec les opérateurs : création schéma explicatif
* Mise en place d'indicateurS qualité : Etude du système HACCP, prise en charge de contrôles réguliers (traçabilité, de surface, des cahiers températures et fin de journée), mise en place de statistiques à partir de ces contrôles et préparation et animation de réunions avec les opérateurs afin de leur exposer les résultats et axes d'améliorations
