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Camille MULLER

MONCHY-HUMIÈRES

En résumé

Élève ingénieure en 5ème et dernière année à l'Université de Technologie de Compiègne, France
Branche Génie Biologique et spécialité Innovations Alimentaires (aussi bien technologiques qu'au niveau des ingrédients)
Actuellement en stage chez Mondelez International, Munich (anciennement Kraft Foods) jusqu'en Juillet 2013, dans le département Cheese & Grocery.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Statistiques
Rhéologie
Gestion de projet
Innovation produit
Agroalimentaire
Gestion de projets
Innovation

Entreprises

  • Mondelēz International (Kraft Foods) - Ingénieur développement de Processus

    2013 - maintenant
  • Mondelez International - Stagiaire Ingénieure R&D

    CLAMART 2013 - 2013 Département R&D - Cheese and Grocery

    Développement d'une nouvelle ligne de snacks salés à base de Philadelphia
    Innovation, Formulation, Gestion de projet
  • USEC, Junior-Entreprise UTC - Vice-Présidente attachée à la qualité

    2012 - 2012 Vice-Présidente : gestion d'équipe (une trentaine de membres actifs) et de projets (étude), animation des conseils d'administration

    Responsable qualité : suivi du bon déroulement des projets, rédaction du cahier des charges du projet en relation avec le chef de projet et le client, rédaction des documents contractuels entre le client et l'USEC (avant-projet, convention étude, procès verbal de recette, avenants études) et entre l'étudiant réalisateur et l'USEC (convention, ordre de mission)
  • NIZO Food Research - Stagiaire assistant ingénieur

    2011 - 2012 Sujet : Combined analytical and sensorial approach to unravel mechanisms underlying texture-taste interactions

    Notions abordées : rhéologie, mécanique des fluides, entrainement de panélistes (27 membres), analyse sensorielle, statistiques
  • USEC, Junior-Entreprise UTC - Responsable communication interne et externe

    2011 - 2011 Réalisations de posters, flyers, powerpoint dans le but de promouvoir l'USEC et ses activités
    Organisation d'événements (permanence au bar étudiant, barbecue pour 400 personnes)
    Réalisation de polos aux couleurs de l'USEC pour les membres de l'association
  • Paris-Caramels - Ouvrier

    2009 - 2009 Paris-Caramels, Beauvais - Chocolaterie de luxe
    Missions : confection de chocolats, caramels et pâtes de fruits, conditionnement des chocolats

Formations

  • Université Laval (Québec)

    Québec 2012 - 2012 Programme d'échange au cours du 5ème semestre de Génie Agroalimentaire

    Cours suivis : Innovations en technologie alimentaire, Macromolécules alimentaires, Science et technologie du lait, Ingrédients et additifs alimentaires
  • Technische Universität Braunschweig TUBS (Braunschweig)

    Braunschweig 2010 - 2010 Biologie - Programme d'échange au cours du 4ème semestre de Prépa Intégrée

    Cours suivis : Mathématiques de l'ingénieur III et IV (en Allemand), Biotechnologies (en Anglais), Thermodynamique et Mécanique des Fluides (en Allemand)
  • Université De Technologie De Compiègne UTC

    Compiegne 2008 - 2013 Ingénieur Agroalimentaire

    Génie Biologique - Innovations Alimentaires - Compétences
    Ingénierie : Statistiques, Mécanique des fluides, Rhéologie, Opérations Agro-industrielles

    Agroalimentaire : Analyse sensorielle, Biochimie, Innovations Technologiques, Agroressources, Systèmes colloïdaux, Macromolécules, Produits laitiers

    Qualité : Analyses microbiologiques et des composants alimentaires, HACCP, Toxicologie

    Gestion : B

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