Carlos DOS SANTOS

En résumé

Entreprises

• Le bellerive - Chef

  2012 - maintenant

• Racing Club de Paris - Chef de cuisine

  2011 - 2012 Gestion des stocks
  Gestion des menus et cartes
  Gestion des ratios
  Gestion des planning personnel

• Cafe Delmas - Second de cuisine

  2004 - 2009 Gérer les stocks
  Gérer les plannings
  Gérer les mise en place
  Vérification des commandes a la livraison
  Gérer les équipes
  Tout cela en l'absence du Chef

• Hotel Le Regina haute-loire - Apprenti cuisinier

  1999 - 2001 Apprentissage en cuisine

Formations

• CFA Interprofessionnel De Haute-Loire

  Bains 1999 - 2001 CAP-BEP

Réseau

• Norbert TARAYRE