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Carlos Vladimir REJAS PEREZ

AMIENS

En résumé

Actuellement je suis à la recherche active d'un poste dans le domaine de la biologie. En effet, je souhaite employer mes connaissances dans une entreprise agroalimentaire, chimique ou pharmaceutique; afin de participer activement à son développement, et continuer à acquérir des nouveaux savoirs-faire.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Espagnol
Gestion des projets
Recherche
Recherche et Développement
travail en équipe

Entreprises

  • Coriolis - Téléconseiller

    2009 - maintenant - Traitement des appels (information, réclamation, souscription des contrats, etc.).
    - Vente et renseignement sur les caractéristiques des services.

  • Métarom (80) - Opérateur polyvalent (4 mois)

    2008 - 2008 - Fabrication et conditionnement de divers types d’arômes et de colorants alimentaires sous forme de poudres.
    - Management et formation du personnel au conditionnement (3 personnes).
    - Chef d’équipe vacataire du secteur arômes.

  • Fromageries Bel (41) - Ingénieur stagiaire au centre R&D (6 mois)

    2007 - 2007 Projet « Étude de l’incidence des agents de texture sur les fromages fondus ».
    - Mis au point d’une formule et d’un procédé de fabrication.
    - Planification et réalisation des fabrications des fromages contenant des agents de texture.
    - Étude et comparaison physico-chimiques et rhéologiques des fromages (Traitement et analyses des données prises pendant et après fabrications.).
    - Mis en place d’une étude d’analyse sensorielle des fromages fabriqués (Entrainement des dégustateurs, création d’un questionnaire, traitement et analyses des résultats)
    - Gestion du projet, essais laboratoire et pilote, et management du personnel (3 personnes).
    - Développement d’un savoir-faire propre au groupe concernant 4 types d’agents de texture.

  • Fermensys (80) - Technicien supérieur stagiaire (6 mois)

    2005 - 2006 Projet : « Développement d’un polysaccharide innovant à partir d’une souche marine par voie fermentaire ».
    - Étude bibliographique.
    - Appropriation et cryoconservation des nouvelles souches (4).
    - Caractérisation des souches cryoconservées (cinétique de croissance, coloration de Gram, galerie API, production de polysaccharide, etc).
    - Extraction et purification des polysaccharides (dilution, centrifugation, filtration, etc).
    - Gestion du projet, essais laboratoire et pilote.
    - Choix de 2 souches susceptibles d’être exploitées industriellement.

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