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Caroline DEPRAT

Lezennes

En résumé

Passionnée par le domaine du culinaire et ses produits
Animée par la relation client et un management de proximité
Toujours avide de nouvelles découvertes et nouveaux projets

http://fr.pinterest.com/CarolineDeprat/

Mes compétences :
Chef de produit
Gestion de projet
Management
Marketing
Cuisine
Logistique
Vente

Entreprises

  • Zôdio - Chef de Secteur Cuisine Bordeaux

    Lezennes 2013 - maintenant - Définition et mise en œuvre de la stratégie commerciale et de notre plan d'action relationnel
    - Participation à l'évolution de la stratégie produit
    - Participation au sein du comité de direction magasin à la définition de la stratégie globale du magasin
    - Patron de notre centre de profit et développeur de talents, nous participons activement au développement de l'enseigne

    Ouverure des magasins de Reims puis Bordeaux.

  • Zodio - Chef de Secteur Cuisine Table Recevoir Zodio Reims

    Lezennes 2010 - 2013

  • Jivanka - Gérante Créatrice

    2007 - 2010 Création de Jivanka : www.jivanka.com
    L'atelier de loisirs culinaires et créatifs dédiés à la table et sa boutique de produits associés.
    La boutique Jivanka est située au Village de la Marque, rue Jean Jaurès à Villeneuve d'Ascq.
    Les 2 univers Jivanka
    - L'atelier avec des cours de cuisine, œnologie, art floral et décoration de table.
    - La boutique : vente d'accessoires de cuisine / Vaisselle, verres et couverts / Services à thé et à café / Univers de l’œnologie et du bar / Linge de table / Accessoires de décoration de table …

  • Demarle - Chef de Produit

    2000 - 2007 Fabricant et distributeur de supports de cuisson pour professionnels des Métiers de Bouche et Particuliers
    Chef de Produit Europe du Nord (FR – UK – BE – NL)

    - Adapter les produits et Savoir-Faire professionnels dans le cadre du développement du Loisir Culinaire en vente par réunion;
    - Collecter et analyser les informations relatives au marché, à la concurrence et besoins clients
    - Définir la gamme et élaborer des concepts permettant au particulier de «cuisiner comme un chef » : développer les produits (accessoires, consommables, recettes…), en collaboration avec la R&D, les sous-traitants et les chefs
    - Analyser les résultats, recommander les évolutions de gammes et optimiser les produits (gestion de plus de 360 références)
    - Réaliser et suivre les outils d’aide à la vente (catalogues, bons de commandes…), de la rédaction à l’impression (budget création 50 000€ - impression 260 000€)
    - Mettre en place des formations pour le lancement des concepts et nouveautés lors d’évènements réseaux (250 vendeuses)
    - Relations presse : briefer l’agence et réaliser les dossiers produits

  • Delpeyrat - Chef de Produit

    SAINT PIERRE DU MONT 1999 - 2000 Fabricant de foies gras, pâtés, plats cuisinés

    - Analyser les marchés et la concurrence
    - Recommander de nouvelles gammes : définir le mix, développer les produits et packaging en collaboration avec la R&D et l’agence de création
    - Recommander et mettre en place les optimisations produits
    - Actions promotionnelles : briefer l’agence, recommander et mettre en place les actions, suivre les ventes
    - Relations presse : briefer l’agence et réaliser les dossiers
    - Créer les supports de vente : argumentaires marchés, lancement de gamme, fiches techniques produits

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