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Catherine GOUEZ

En résumé

Après des études à l'ESSCA, je m'oriente vers l'univers des Vins et Spiritueux dans lequel j occupe le poste de Category Manager pendant 10 ans dans le secteur de la Grande Consommation à travers une expérience de 4 ans en centrale d achat de grande distribution puis 7 ans côté industriel.

Après une expérience personnelle d'un an (Tour du Monde), je décide de me lancer dans l aventure entrepreneuriale à l étranger en construisant en 2013 un Hôtel-Restaurant 4* de 16 bungalows, le Sahaa Beach Resort, sur la côte Cambodgienne à Sihanoukville, que je gère toujours aujourd hui.
En tant que chef d entreprise, recrutement et management du personnel, gestion de la relation client, élaboration et suivi de la stratégie marketing et commerciale et pilotage financier du resort sont mes missions au quotidien.

Mes compétences :
Gestion de projet
Faculté à négocier auprès de Grands Comptes
Gestion budgétaire
Grande distribution
Vins et Spiritueux
Force de proposition et conviction
Expatriation
Gestion hôtelière
Management d equipes
Marketing Produit
Marketing Etudes
PLV

Entreprises

  • SAHAA BEACH RESORT - Hotel-Restaurant de 16 Bungalows - Sihanoukville - Cambodge - CHEF D ENTREPRISE

    2013 - maintenant -Gestion d'un projet d investissement, de construction et de lancement d un hotel 4* au Cambodge
    -Definition et gestion de la strategie marketing et commerciale
    -Elaboration et mise en place des process pour l ensemble du Resort
    -Mise en oeuvre des outils de reservation/communication en ligne et relations avec les Agences de Voyage
    -Recrutement, formation et management du personnel (equipe de 20 personnes)
    -Sourcing aupres des fournisseurs locaux
    -Pilotage financier du Resort

  • SVS LA MARTINIQUAISE - Fabrication et Distribution de Vins et Spiritueux- Charenton Le Pont - CATEGORY MANAGER - VINS ET SPIRITUEUX

    2006 - 2013 Responsable des enseignes : Groupe Carrefour, Galec, EMC
    Missions et tâches réalisées :
    -Analyse de l ensemble des leviers du mix du marche des spiritueux
    -Elaboration du Business plan des Enseignes
    -Negociation des plans aupres des centrales
    -Pilotage et analyse du plan promotionnel (Responsable d un budget promo et trade de 7,5ME)
    -Responsable et developpement de la PLV FDV
    -Interface avec les equipes marketing, merchandising, force de vente
    -Participation a l elaboration de la strategie categorielle

  • MULTIASSISTANCE - Societe d Assistance en Habitat - Bagnolet - RESPONSABLE MARKETING-VENTE

    2004 - 2005 -Analyse du marche Espagnol et adaptation de l offre au marche francais
    -Revente de l offre aupres de grands comptes (Cercle Mederic, Credit Agricole-Pacifica...)

  • EMC Distribution, Centrale d Achat du Groupe Casino - Marne La Vallee - CHARGEE D ETUDES MARKETING - VINS ET SPIRITUEUX

    2001 - 2004 Responsable des enseignes multiformats : Geant HM, Casino SM, Reseau Proximites (Petit Casino/Spar/Vival)
    - Analyse des performances des enseignes et des marques sur l ensemble des leviers du mix
    - Elaboration de la strategie d assortiment Marques Nationales et Marques Distributeurs
    - Referencement et coordination de la diffusion des produits dans les enseignes
    - Gestion et optimisation de l offre et de la rentabilite globale de la categorie

Formations

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