Ouverture et exploitation de la résidence
Mise en place des procédures de travail et des services clients
Recrutement et gestion du personnel
Mise en place des fournisseurs et de la signalisation dans la ville.
Gestion des systèmes de réservation informatique (GDS)
Réception de fin de chantier et suivi de chantier (contrôle du respect du cahier des charges par la maîtrise d’ouvrage)
Suivi des dossiers d’assurance dommage ouvrage (DO)
Mise aux normes de sécurités des installations
Organisation de la gestion des déchets (tris sélectifs)
Suivi de la concurrence et YIELD management
Commercialisation de la zone primaire, création de fichiers clients, campagne publicitaire)
Création d’un package touristique (croisière sur le lac, location de vélo électrique)
Relation avec les autorités locales (mairie, OT, DDE)
Relation avec les partenaires économiques (casino, thermes, piscine, cinéma, commerçant locaux et organisateurs d’événement)
Résidence Le Mas des Arènes (Mouriés)
4 étoiles, 86 maisons, piscine
Aménagement des maisons (cuisine, mobilier, accessoires)
Suivi de chantier (contrôle du respect du cahier des charges par la maîtrise d’ouvrage) et réception de fin de chantier
Mise en place des procédures de travail et des services clients
Recrutement et gestion du personnel
Mise en place des fournisseurs
Mise aux normes de sécurités des installations
Organisation de la gestion des déchets (tri sélectif)
Mise en place et suivi des normes d’hygiène piscine
Ouverture et exploitation de la résidence
Directrice d’exploitation pour l’ensemble de l’établissement
Gestion du personnel, recrutement, formation, documents gestion sociale…
Gestion financière (jusqu’au résultat brut d’exploitation)
Établissement des budgets et des forecast
Gestion analytique du compte de résultat
Maîtrise des coûts et calcul des ratios mensuel
Établissement des journaux comptable
Commercialisation B to B, séminaires, groupes et sportifs
Établissement des grilles tarifaires
Suivi de la concurrence et YIELD management
Fidélisation et suivi de la satisfaction client
Elaboration d’argumentaire de vente et représentation de l’établissement sur des salons
Etablissement des cartes et des menus en restauration
Suivi des normes de sécurité et d’hygiène HACCP
Deux changements d’enseigne
Rénovation des chambres, du restaurant et des salles séminaire.
Création d’événements, mariages, cocktails dinatoires
2001: Meilleur Rev-part région Rhône- Alpes
1999 : Diplôme du Meilleur vendeur région Rhône-Alpes
Hôtel RAMADA (Bruxelles)
- Directrice adjointe
1989 - 19914 étoiles 200 chambres
Directrice adjointe 1991 – 1993
Responsable de la restauration, service de la gouvernante et service technique
Suivi des travaux de rénovation de l’ensemble de l’établissement
Directrice de la Restauration 1990
Responsable de la restauration, du bar, du room service, séminaires et services banquet
Gouvernante Générale 1989
Responsable de la propreté de l’établissement, la décoration florale, la lingerie et les uniformes du personnel
GROUPE WARWICK INTERNATIONAL
- Gouvernante Générale
