Catherine MONSIGNA

En résumé

Entreprises

• Nems in Black - Directrice de magasin

  2011 - 2015 Avril 2015 Directrice de magasin
  Magasin Traiteur Nems in Black
  * Création de mon activité de traiteur
  * Montage du business plan ;
  * Gestion de la caisse et tenue du livre de caisse ;
  * Enregistrement des écritures bancaires
  * Chef de cuisine
  * Economat

• Nems in Black - Directrice

  2011 - 2015

• Groupe Emeraude - Casinos de Fouras (17) et de St Brévin (44) - Directrice de Casino

  2005 - 2011 Casinos de Fouras (17) et St Brévin (44) - Groupe Emeraude
  * Assurer la sincérité des Jeux ;
  * Encadrer et fédérer une équipe de 12 personnes en service ;
  * Clôture des caisses de la veille ;
  * Remplissage et signature des Registres Officiels ;
  * Gestion des Interdits de Jeux ;
  * Organisation d'activités événementielles (gestion du budget, achats et mise en place de la décoration sur le site entier pour les animations à thème, recherche et choix des groupes pour les animations musicales, gestion du budget vestimentaire de l'ensemble du personnel) ;
  * Gestion des plannings des Assistants Techniciens ;
  * Elaboration et mise en place de procédures de travail (Service Assistants Techniciens) ;
  * Encadrement des Stagiaires

• Casino de Lacaune - Assistante de direction

  2003 - 2004 * Coordonner les différents services de l'hôtel
  (Service, cuisine, entretien)
  * Gestion des Comptes fournisseurs ;
  * Elaboration et mise en place des procédures de travail ;
  * Formation des nouveaux caissiers au Casino

• Casino d'Andernos - Groupe Partouche - Responsable de caisse

  1998 - 2003 * Elaboration et mise en place des procédures de caisse ;
  * Formation des nouveaux caissiers
  * Relationnel et gestion des comptes clients ;
  * Gestion du Coffre

• Divers établissements - Responsable de Restaurant & Emplois saisonniers

  1984 - 1998 * Emplois saisonniers

Formations

• Chambres Des Métiers Et De L'Artisanat

  La Rochelle 2011 - 2012

• Formation Interne (St Brévin

  St Brévin (44) 2006 - 2006

• CAP/BEP Secrétariat (Libourne)

  Libourne 1982 - 1984