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Cecile GOURINEL

CHAMBRAY LES TOURS

En résumé

Spécialisée en agriculture & agroalimentaire, j'évolue au sein de la Chambre d'Agriculture d'Indre et Loire depuis 2010. J'ai en charge l'animation et le suivi réglementaire de l'AOP Sainte Maure de Touraine ainsi que l'animation de filières de proximité (Porc de Touraine, IGP Rillettes de Tours).


Mes compétences :
Agroalimentaire
Communication
Informatique
Productions animales
Qualité
Sécurité
Veille réglementaire
Dégustation
Cahier des charges
Hygiène des aliments
Audit interne
HACCP
Système de Management de la Qualité
Gestion de projets
ISO

Entreprises

  • Chambre Agrilculture 37 - Chargée Projets Circuits Courts

    2010 - maintenant Chargée du suivi de l'Organisme de Défense et de Gestion de l'AOP Sainte Maure de Touraine (suivi du plan de contrôle, des opérateurs, des commissions agrément produit & animation du syndicat)
    Chargée du suivi de l'Organisme de Défense et de Gestion de l'IGP Rillettes de Tours
    Chargée du suivi de l'association Porc de Touraine
    Responsable Qualité SCIC Abattoir Bourgueillois Services

  • Organismes Elevages Indre et Loire - Responsable Qualité

    2007 - 2010 Mise en place du système de management de la Qualité pour les organismes élevage d'Indre et Loire (Contrôle Laitier, Bovins Croissance, GDS, EDE, Elevage Environnement).

  • SCI La Tremblaye - Responsable QSE

    2005 - 2007 Responsable environnement avec mise en place et obtention de la certification ISO 14001 pour les activités Élevage, Transformation Fromagère, Cultures & Station d'épuration.
    Responsable HACCP en fromagerie (transformation lait vache / lait chèvre)
    Responsable de la mise en place et du suivi du document unique

Formations

Réseau

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