Mes compétences :
Gestion de la production
Management
HACCP
Assurance qualité
Approvisionnement
Gestion des stocks
Entreprises
BLEDINA, GROUPE DANONE
- Chef d'équipe production
LIMONEST2016 - maintenant
Association Le Rocher Oasis des Cités
- Service civique
PARIS 132014 - 2015Service civique au sein d’une association en quartier sensible travaillant dans l’éducation et la cohésion sociale
• Mise en place d’actions éducatives visant à promouvoir le savoir-être, le goût de l’effort et la responsabilisation
• Accueil et accompagnement des personnes en difficulté
• Travail en équipe et en partenariat avec différents acteurs du monde social et associatif
FROMI
- Assistante qualité
Rungis2013 - 2013Service qualité, mise à jour de l’HACCP et des documents qualité
• Synthèse de la réglementation, définition des PRP, suivi de la méthode HACCP
• Sécurité : état des lieux de l’existant, création de procédures, création de support formation hygiène et sécurité
Labrador Pari Gourmet
- Gestion de la supply chain et de la production (PME de 50 personnes)
2011 - 2014• Planification et ordonnancement de la production (400 références, CA 3 millions €)
• Gestion des stocks et projet de rationalisation de la gamme de produits
• Gestion des approvisionnements et mise en place d’un fichier CBN pour certaines matières premières stratégiques
• Management opérationnel d’une vingtaine d’opérateurs
• Assurance qualité (traitement des non-conformités et réclamations client, indicateurs qualité, mise à jour de la documentation qualité)
• Participation à l’innovation et l’amélioration des produits
Groupe Poult
- Service Qualité
Toulouse2011 - 2011Service qualité, mise à jour de la base de données des fiches techniques des matières premières et des emballages
• Analyse des besoins
• Refonte et mise à jour de la base de données des matières premières
Technologie alimentaires, Interaction produit/procédé, Gestion de production (SAP), Management de la qualité, Gestion du risque sanitaire, Management RSE
