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Céline DUNAND

AMANCY

En résumé

Passionnée par la cuisine depuis mon enfance, ma soif de découverte, mon dynamisme et ma rigueur dans le travail m’ont permis d’accéder à la fonction de cuisinière, après un parcours professionnel initialement axé sur la gestion et l’assistanat.
Responsable de cuisine, puis chef-gérante en restauration collective dans le milieu de la santé, j’ai acquis une solide expérience que je souhaite mettre à profit au sein d’une société à valeurs humaines.
Mes compétences complémentaires et variées me permettent aussi bien traiter les besoins techniques afférents à un restaurant que de gérer une structure d’un point vue financier et administratif.

Mes compétences :

Sage Accounting Software
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Internet

Entreprises

  • association - Assistante administrative

    2012 - maintenant Gestion du fichier adhérent,
    Gestion des resssources humaines,
    Gestion du parc informatique.
  • Manor - Assistante Chef patissier

    Basel 2011 - 2011 Fabrication et élaboration de recettes,
    Commandes, gestion des flux de marchandises,
    Suivi des normes d'hygiène,
    Gestion du personnel (planning).
  • Elior - Chef Gérante en restauration collective

    Courbevoie 2007 - 2010 Fabrication et elaboration de menus,
    Gestion du personnel (recrutement, planning, réalisation de contrat),
    Commandes, gestion des flus de marchandises,
    Gestion du budget,
    Gestion des normes HACCP.
  • Crescendo restauration - Responsable de cuisine

    Estillac 2005 - 2007 Fabrication et elaboration de menus,
    Gestion du personnel (recrutement, planning, réalisation de contrat),
    Commandes, gestion des flus de marchandises,
    Gestion du budget,
    Gestion des normes HACCP.

Formations

  • AFPA

    Poisy 2005 - 2006 CAP/BEP Cuisinier

    Titre professionnel « cuisinier » de niveau V, CAP/BEP cuisine - AFPA.
    Formation de 8 mois - reconversion professionnelle
  • Greta Léman

    Annemasse 1998 - 2000 BTS Assistant de Direction

    en cours du soir travail en parallèle en tant qu'aide éducatrice)
  • Lycée Guillaume Fichet

    Bonneville 1996 - 1997 Baccalauréat Economique et social (ES)

Réseau

Pas de contact professionnel