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Celine MAHE

Paris

En résumé

Chimiste/Biotechnologue de formation, je travaille actuellement dans la qualité pour un groupe pharmaceutique.

J'ai aussi travaillé pendant 7 ans dans l'agro-alimentaire (Nestlé), plus précisement dans le chocolat et les bonbons (en R&D) ou j'ai pu laisser libre cours à ma créativité.

J'apprécie tout particulièrement d'être en contact avec d'autres personnes afin d'échanger des idées et de pouvoir s'entraider.

J'ai passé plus de 10 ans à l'étranger, je parle couremment anglais, et sais me débrouiller en Allemand.

Mes compétences :
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Traduction

Entreprises

  • Celgene - QA compliance specialist

    Paris 2008 - maintenant

  • UCB - QA Compliance specialist

    COLOMBES 2003 - 2008 QA Compliance – Pharmaceutical plant/technical services.
    Part time work (60%) since 2005.
    - Checking GMP/ quality system and authorities compliance within the Pharmaceutical plant and technical services.
    - Redaction/revision and approbation of quality documentation.
    - Quality improvement management
    - Follow up of change controls, complaints and investigation reports.
    - Internal and external auditing
    - Batch release for Zyrtec Europe
    - Liaison with our Japaneese Customer and with suppliers and manufacturers
    - QA management of the warehouse in Basel.
    - Complaints management.

  • Nestle - Senior research scientist

    Marne La Vallée Cedex 2 1996 - 2003 11.01-11.02:
    Nestlé Australia Ltd- Broadford factory (Gum/jellies/Marshmallow confectionery)
    New Product development: Vitamin gummies, jelly centered marshmallow…
    Optimisation work: natural flavours and colours, soft panning, ingredient rationalisation. Cost savings: A$ 250 000/year
    2000-2003:
    Flavour enhancement by modification of the flavour/acid system, using a sensory profile, and recipe modelling tool.
    Method validated in UK factories.
    2000-2001:
    Investigation into alternative methods for sugar/chocolate/film coating. Fluidised bed coating.
    99-present:
    Sugar coating process optimisation (time and sweet quality) using NIR technology (Smarties, Oompas).
    Method validated in UK factories.
    Factory implementation in Canada, US and Australia.
    98/2000:
    Project manager for “Sugar Crystallisation in Confectionery”.
    Graining in chewy products.
    Process parameters affecting sugar crystallisation in crumb, fondant chocolate, and sugar coated products.
    96/2000:
    School Liaison for Science Fairs and Presentations.
    97/99:
    Granulation and Tabletting (Polo sweets)
    Benchmarking Polo sweets - finished product - from all factories worldwide.
    Acid encapsulation for fruit variant.
    96/99:
    Responsible for the training in microscopy (stereomicroscope, phase contrast, CSLM…) and digital imaging section.

Formations

  • University Of Teesside (Middlesbrough)

    Middlesbrough 1993 - 1996 Procédés de la biotechnologie

    3ème année: stage en entreprise chez SANDOZ R&D, Vienne, Autriche

    Process Biotechnology

  • Université Strasbourg 3 Robert Schuman

    Illkirch Graffenstaden 1991 - 1993 Chimie

    Echange Erasmus en 2ème année avec Université de Teesside
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