Triballat Noyal site Nutrisun
- Chef de projets R&D
2007 - maintenantDéveloppement de produits nutritionnels sous forme de poudre. Développement de compléments alimentaires, denrées alimentaires pour sportifs, denrées enrichies en protéines, DADFMS.
Veille ingrédients et veille concurrentielle. Veille réglementaire pour allégations.
Rédaction de fiches techniques et relecture d'emballages.
Transposition industrielle.
Détermination des plans d'études de vieillissement et suivi.
Analyse sensorielle.
Formation et suivi de stagiaires.
Nutrition Et Santé
- Assistante nutrition
Revel2006 - 2006Recherche et évaluation d'ingrédients nutritionnels
Redaction de synthèses ingrédients
Rédaction de la partie scientifique des dossiers justificatifs pour l'ANSES (AFSSA)
Algoplus
- Chef de projets
2005 - 2005Développement d'un tartinable aux algues : étude de marché, développement, étiquetage, transposition industrielle)
Lancement de 2 compléments alimentaires (fabrication en sous traitance) : étude de marché, étiquetage, rédaction d'outils de communication)
Communication sur les valeurs nutritionnelles des algues : rédaction de panneaux informatifs et présentation à des groupes de touristes lors de leurs visites sur site.
CEVA (Centre d'Etude et de Valorisation des Algues)
- Assistante chef de projets industries agroalimentaires
2004 - 2004Synthèse bibliographique sur ,a déficience en iode et supplémentation, intérêt de l'iode algal.
Réalisation d'une base de données sur les compléments alimentaires algaux.
Azur bio
- Responsable compléments alimentaires
2003 - 2003Reclassement du rayon des compléments alimentaires selon leurs effets sur la santé.
Conseil à la vente
