LABEYRIE FINE FOODS
- Directrice Achats Filière Saumon
Saint-Geours-de-Maremne2011 - maintenantEquipe Achat : 10 personnes
Périmètre :
* Tonnage :33 000Tnes,
* CA :180 Millions EUR uros ;
* Saumon / Truites élevage et Saumon Sauvage : origines Norvège, Ecosse, Irlande, Danemark , Chili , Alaska.... ;
* BU : France ( Labeyrie Delpierre) et UK (Farne )
Missions par origine ;
* Qualité Matière Première ;
* Elaboration et respect des cahiers des charges qualité Matière Première ;
* Optimisation du choix des fournisseurs en fonction des évaluations des sites industriels et des contraintes de prix et d'approvisionnement ;
* Coordination audits amont ,gestion des non-conformité/ litiges ;
* Sourcing Filière ;
* Proposition en matière de structuration et innovations sourcing matière en fonction des besoins du Groupe (développement durable, filière, premier prix) ;
* Mise en place et pilotage des démarches filières saumon chez LFF
* Participation active à la communication filière saumon LFF
* Achats: définition des stratégies d'achats saumon et truite et de couverture à terme du prix du saumon (Hedging), analyse marché, prévisions prix, établissement du budget
Labeyrie
- Responsable Achats Saumon
Saint-Geours-de-Maremne2005 - 2011Extension du périmètre aux 4 sociétés de production saumon du Groupe : Labeyrie, St Geours de Maremnes , Delpierre Wisches/ Fécamp , Farne ( UK), Vensy ( Espagne)
Périmètre : tonnage 22 000Tnes, CA 90-100 Millions EUR uros
Missions Achats : Intégration des achats à termes, couvertures financières saumon
Labeyrie
- Responsable Achats Matières
Saint-Geours-de-Maremne2001 - 2005Planification et Sous-traitance Produits de la Mer Sté Labeyrie
Missions Achats : tonnages 8000Tnes, CA 30-40 Millions EUR uros
* Négociation des prix d'achats matières (achats physiques d'opportunités + contrats) et élaboration des budgets ;
* Approvisionnement en flux tendu, organisation de la logistique amont ;
* Garantie de la qualité de la matière : respect du cahier des charges, audits amont, sélection et évaluation des fournisseurs
MISSIONS PLANIFICATION SOUS-TRAITANCE
* Elaboration des plans de production (hebdomadaires et mensuels) en lien avec les cellules prévisions de ventes et production, achats emballages ;
* Mise à disposition des produits finis dans les délais ;
* Organisation des plannings de productions et flux produits sous traités en intra groupe (Farne) ;
Labeyrie
- Responsable Achats Matières
Saint-Geours-de-Maremne2001 - 2005Planification et Sous-traitance Produits de la Mer Sté Labeyrie
Missions Achats : tonnages 8000Tnes, CA 30-40 Millions EUR uros
* Négociation des prix d'achats matières (achats physiques d'opportunités + contrats) et élaboration des budgets ;
* Approvisionnement en flux tendu, organisation de la logistique amont ;
* Garantie de la qualité de la matière : respect du cahier des charges, audits amont, sélection et évaluation des fournisseurs
MISSIONS PLANIFICATION SOUS-TRAITANCE
* Elaboration des plans de production (hebdomadaires et mensuels) en lien avec les cellules prévisions de ventes et production, achats emballages ;
* Mise à disposition des produits finis dans les délais ;
* Organisation des plannings de productions et flux produits sous traités en intra groupe (Farne) ;
