UCHAUX
Ancienne restauratrice ;j'ai quitté la Lorraine pour venir
m'installer en Provence.
J'ai commencé ma vie professionnelle en étant gérante de salons de coiffure (3) et passionnée par les voyages j'ai ouvert un restaurant de spécialités orientales(14 ans) puis j'ai ouvert un restaurant de spécialités de terroir (7ans).
Mes passions sont la cuisine et tout ce qui s'y rapporte.
J'ai eu la chance d'être recu en Jordanie au palais du roi Hussein et en Indes chez le Marhadja de Mandawa.J'ai eu la possibilité de cuisiner en Egypte sur le NIl Amiral .
Depuis plusieurs années je travaille dans mon laboratoire à l'élaboration de plats provençaux et plus particulièrement à la fabrication de foie gras de canard au muscat de Beaumes de Venise.
Je suis autodidacte pour tout ce qui est cuisine et j'ai tous mes diplomes pour la coiffure.
Mes compétences :
Cuisine
