DIEPPE
2011 Qualitelis
Président
Société Spécialisée en dans la mesure de satisfaction client et e-réputation
Organisateur des Concours Clients du Meilleur Hôtel et du Meilleur Restaurant
2008-2010
Mandarin Oriental Hotel
Résident Manager
2007-2008
Lenôtre
Directeur d'exploitation du groupe Lenôtre
1300 employés, 120 million d'euros de CA
2004 – 2006
Exclusive Hotels
Directeur Général
Exclusive Hôtels est une chaîne hôtelière indépendante commercialisant sous un label haut de gamme "Charme et Charactère" des hôtels 3* à 4*L (250 hotels)
2002 - 2004
Hôtel Balzac
Hôtel De Vigny
Directeur Général
L'hôtel Balzac et l'hôtel De Vigny (Relais&Châteaux) ( sont deux hôtels 4*L rue Balzac, à coté des Champs Elysées.
2000 – 2002
Hôtel Martinez, Cannes
Assistant Directeur Général
Le Martinez est un hôtel de 400 chambres avec 3 restaurants, deux bars, une plage privée et une activité banquet pouvant accueillir 800 personnes pour dîner.
1998 - 2000
The Lanesborough, Londres – Grande-Bretagne
Directeur de la restauration
Avec le prix moyen et le taux d'occupation le plus élevé de Londres, le Lanesborough est certainement un des hôtels le plus exclusif de Londres.
1997 – 1998
The Churchill Inter-Continental , Londres – Grande-Bretagne
Assistant Directeur de la restauration
1995 – 1997
Hôtel Inter-Continental Abu Dhabi, United Arab Emirates
Assistant Directeur de la restauration
1993 – 1995
The Mayfair Inter-Continental, London
Département banquets
1992 – 1993
Hôtel Inter-Continental Paris, France
Chief Steward
1991
Hôtel De Crillon , Paris, France
Responsable de nuit
1990
Palm Beach Casino, Cannes, France
Contrôleur de gestion
FORMATION
1985 - 1988 Ecole Hotelière de Paris (Jean Drouant) : BTS
1982 – 1985 Ecole Hotelière de Strasbourg : BTH
1974 – 1982 Lycée Français Charles de Gaulle, London.
LANGUES
Anglais Courant - écrit et parlé
Espagnol Bonne compréhension
DIVERS
Loisirs : Piano, cinéma, sports, voyages et appréciation de la gastronomie et des grands vins
Mes compétences :
Commercialisation
e reputation
Evénementiel
Gastronomie
Hotel
Hôtellerie
Luxe
Marketing
Réputation marketing
restauration
Satisfaction client
Pas de formation renseignée
