2012 - 2014Sté TRANSGOURMET CA 1,15 Md EUR Effectif : 3800
Sté de Distribution de produits alimentaires et d'hygiène pour les professionnels: 17.000 références en frais,
surgelé, ambiant et hygiène.
Fonction : développer le CA auprès de clients RHF et GMS à fort potentiel ou appartenant à un référencement.
Budget 2013: 2,4 md EUR ,sur 6 départements du Sud Ouest .
Sté Beauvallet Restauration
- PROMOTEUR DES VENTES
2011 - 2011Effectif: 800 personnes.
Sté de Négoce et de transformation de viande.
Fonction: Animer (salons et réunions) et suivre une équipe de vente (28 personnes) d'un grossiste partenaire (Sté
Transgourmet,) sur le sud ouest pour la RHF. CA géré 5,5 millions d'euros
Egalement suivre les clients nationaux (ACCOR - Courte paille etc...) sur le même Secteur.
Sté Beauvallet Restauration
- PROMOTEUR DES VENTES
2005 - 2012
ST beauvallet
- Promoteur des ventes
2005 - 2012animer et suivre une équipe de vente
Groupe Oxalis
- ATTACHE COMMERCIAL
2004 - 2005CA 2003 : 17,2 millions d'Euros
Effectif : 115 personnes.
Sté leader dans le secteur de l'emballage publicitaire à usage alimentaire.
Fonction : Poste de commercial sur l'Aquitaine, Midi-Pyrénées. 13 départements. En charge du développement
commercial dans la GMS.
Entreprise Gobain
- Attaché commercial
2003 - 2004: Passage au sein de l'entreprise Gobain (poissonnier - mareyeur) puis
remplacement attaché commercial en CDD dans entreprise du secteur agroalimentaire (Société Lodipat, Société
GDA/Miko).
Sté Dejaut
- ATTACHE COMMERCIAL
2000 - 2003
Sté Davigel
- INSPECTEUR COMMERCIAL
1999 - 2000Encadrement de jeunes vendeurs avec la mission d'animer, former, diriger, contrôler dans le but de réaliser les
objectifs de ventes.
Sté Dejaut
- Vendeur senior
1999 - 1999Sté Dejaut-Bakemark ( 1999 : 410 millions de francs
Effectif : 290 personnes
Entreprise certifiée ISO 9001
Sté leader en avant produits pour pâtisserie
Fonction : Poste de vendeur senior (cadre) sur 19 départements (grand Sud-Ouest) en charge du développement
commercial dans les G.M.S, les grossistes et semi-industriels. CA 2001 :+23% / 2002 :+19% / 2003 : +15%.
Sté Davigel
- Inspecteur commercial
1999 - 1999Sté Davigel-Davifrais ( 1999 : 2,5 milliards de francs
Effectif : 1600 personnes
Entreprise certifiée ISO 9001
Sté Davigel
- PROMOTEUR DES VENTES & charge des départements
1995 - 1999Poste de cadre en charge des départements 16-24-33-47
En relation avec le directeur régional pour le développement du CA à marge réduite auprès des clients à fort
potentiel (cafétéria, armée, hôpitaux, établissements scolaires) et pour promouvoir de nouvelles gammes produits
(dégustations et visites d'usines...)
Meilleur promoteur de France en 1995 et 1996 en termes de nouveaux clients et de développement du CA.
Sté Davigel
- ATTACHE COMMERCIAL & charge des départements
1991 - 1995En charge des départements 47-24-33
Progression du CA en 3 ans de 250 Kf à 600 Kf/mois. 55 nouveaux clients/an.
Hotel climat de france
- DIRECTEUR DE LA RESTAURATION
1987 - 1991Chaîne d'hôtels 2 étoiles.
87 chambres ; 120 couverts/jour ; CA 9 Mf/an
Chargé de l'élaboration des menus, de l'activité banquets (devis, organisation), de la gestion du personnel (18
personnes), du commercial (prospection sociétés) et des différents ratios.
Restaurant ERBIA
- Apprenti cuisinier & Cuisinier
1979 - 1987: Evolution de carrière dans plusieurs entreprises
Paris2014 - 2014Formation interne Davigel : notions d'informatique, stage technique de vente PSS III, gestion secteur de vente,
l'univers des cuisines centrales et formation à la norme ISO 9001.
Formation Climat de France : assistant de direction, école Lenôtre.
