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The Roof
- Cheffe de salle
2019 - maintenant
Restauration : préparation de salle, service, coordination de la communication en salle, relation client, gestion de la caisse.
Escalade : accueil et brief client, supervision de la sécurité, service bar.
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Radio Londres
- Commerciale indépendante en publicité
2017 - 2018
Afin de permettre une visibilité aux entreprises locales et répondant à une certaine éthique, nous proposions différents espaces publicitaires. Mes missions étaient les suivantes:
Juridique : création d'un statut indépendant auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de La Rochelle et gestion administrative liée, rédaction de contrat avec clauses sur Word.
Offre : définir les supports et formats publicitaires adaptés (radio, site internet et journal papier mensuel).
Vente : prospection Business to Business, prise et préparation de rendez-vous, rencontre des prospects.
Production : création de maquettes publicitaires pour support radio avec le logiciel Studio One Pro 3, création de podcasts et interviews.
Grace à ce poste j'ai pu développer mon esprit entrepreneurial, des techniques de vente et de contenu publicitaires pertinents. De plus, j'ai beaucoup apprécié travailler la partie juridique et création.
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Charlotte Slow
- Gestion de projet musical
2017 - maintenant
Gestion et organisation d’événements musicaux dans des lieux privés.
Communication : gestion de relations publiques, création d'un site internet à l'aide de l'éditeur WIX, d'une charte graphique et de carte de visite.
Organisation : démarchage, création d'un planning à l'aide de Microsoft Project.
Production : enregistrements et gestion de sons avec le logiciel Studio One Pro 3, pratique de divers instruments, concerts et écriture de textes.
Bilan : j'ai développé mes savoirs-faire en communication, gestion d'outils informatiques ainsi qu'en pratique musicale et gagner en assiduité et pugnacité.
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The Roof La Rochelle
- Agent de développement
2016 - 2018
Dans le but de développer l'espace restauration de la salle d'escalade de La Rochelle, The Roof, j'ai été embauchée en CDD. J'avais pour missions principales de cuisiner pour le service du midi, de faire le service, de développer l'offre et la partie gestion financière de l'espace restauration. Voici plus en détails les tâches que je réalisais :
- Cuisine : apprentissage des techniques de base, cuisine pour 20 couverts chaque jour, respect des normes d'hygiène, organisation et logistique des approvisionnements, adaptation et créativité. The Roof ser des produits frais, locaux provenant d'agriculture biologique ou raisonnée ; tout est fait maison !
- Service : relation client, développement de l'organisation (prise de commande, préparatifs pré-service, gestion du logiciel caisse ACS), augmentation de 40% de la fréquentation.
- Développement de l'offre : prospection de fournisseurs locaux, élargissement de l'offre boisson, communication (découverte de Indesign).
- Gestion financière : extraction de données de la caisse pour les organiser sous Excel, calculs des coûts de revient et de rentabilité de l'offre boisson sous Excel.
Cette expérience m'a beaucoup appris! Je suis aujourd'hui capable de m'organiser pour cuisiner différentes recettes pour un nombre de personnes donné, de gérer des stocks en flux tendus (création de documents), de calculer le coût de revient d'un produit et la marge brute et nette, d'organiser des documents sous Excel.
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Trad'In
- Serveuse hôtesse
2015 - 2016
- Préparation de salle
- Service et bar
- Participation aux achats et gestion d’évènements
- Relation client
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KONCEPT
- Stagiaire Ingénieure commerciale
2015 - 2015
- le suivi des clients,
- la prospection,
- le développement de portefeuille client,
- le processus de recrutement,
- et la participation aux entretiens et suivi des collaborateurs.
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Auchan
- Hotesse de caisse
Villeneuve-d'Ascq
2014 - 2015
Gestion de caisse, relation client et mise en rayon.
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Le Gîte du Plateau Mont-Royal Montréal
- Stage - Organisation d'activités touristiques
2014 - 2014
Ma mission était de développer les activités quotidiennes touristiques du gîte à travers :
- l'organisation et l'animation de sorties touristiques
- des appels d’offre, négociations, accords et rédactions de contrat
- la création de plans touristiques et de brochures
- la relation client
- le travail en équipe
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Monop'
- Hotesse de caisse
clichy
2013 - 2014
Relation client, mise en rayon, gestion de caisse, travail d'équipe
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La Ballena Alegre
- Stage d'animation
2013 - 2013
Stage dans l'animation à San Pere Pescador
Animations pour enfants, création et organisation de spectacle, travail en équipe
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Ecole de Gestion et Commerce (82)
- Organisation d'un concours de chant
Toulouse
2012 - 2013
Dans le cadre d'un projet d'implication concrète à l'EGC, j'ai participé à la création et l'organisation d'un concours de chant "Chantons pour Voir !'' à la Maison du Peuple à Montauban (82).
Article Presse : https://www.ladepeche.fr/article/2013/01/31/1549019-montauban-egc-un-concours-de-chant-pour-les-malvoyants.html
15 participants, 200 spectateurs, collecte de 300€ pour l’association Voir Ensemble.
- Gestion d'un budget, de contacts, de sponsors ;
- Communication
