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Christelle TÉOULÉ

BIARS SUR CERE

En résumé

Ingénieur en Génie Biochimique et Alimentaire, je suis actuellement Responsable Qualité des confitures et compotes MDD fabriqués par le pôle fruits du Groupe Andros.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Assurance
Assurance Qualité
Biochimie
BRC
Ecocert
HACCP
IFS
Management
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Andros - RESPONSABLE QUALITE DES PRODUITS A MARQUES DISTRIBUTEURS (MDD) DU POLE FRUITS

    BIARS SUR CERE 2014 - maintenant >> Interlocuteur clients MDD :
    - Gestion des demandes clients : cahier des charges, informations réglementaires,…
    - Gestion des audits clients
    >> Interlocuteur usines pour les produits MDD :
    - Support quant à la gestion des non-conformités MDD
    - Suivi des plans d’actions usine

  • Andros - Responsable Qualité et Assurance Qualité

    BIARS SUR CERE 2009 - 2014 Membre du comité de direction, j'ai en charge :

    >> La Gestion des ressources et des compétences : fiches de poste, polyvalence, entretiens individuels.

    >> La qualité des produits expédiés :
    - Suivi de la qualité et des résultats de contrôles des matières premières et produits finis. Analyse des tendances. Alerte et enquête sur les dérives.
    - Gestion des non-conformités matières premières et produits finis : blocages/dérogations, décisions traitements, suivi de leurs applications. Analyse des dysfonctionnements usine.
    - Enquêtes et analyses des réclamations clients. Remontée auprès des services centraux des problématiques rencontrées avec les fournisseurs.
    - Mise en place des plans de contrôles matières premières, en cours de production, produits finis.

    >> La sécurité des aliments, de la conformité aux référentiels et aux exigences clients :
    - Maintien des certifications IFS, BRC, Ecocert (bio). Mise en place de la certification ISO 9001.
    - Gestion des audits clients.
    - Gestion et suivi des actions correctives, préventives, d’amélioration usine.
    - Animation des créations et des révisions des HACCP de l’usine. Leader de l’équipe HACCP.
    - Mise à jour du système documentaire.
    - Suivi des planifications qualité : étude de l’impact de l’arrivée de nouvelles lignes et/ou de nouveaux produits, anticipation des différentes problématiques pour un démarrage optimum.

  • Materne - Agent de maîtrise Assurance Qualité et Projet IFS

    Paris 2006 - 2009 >> Gestion de projet et préparation de l’usine à la certification initiale IFS version 5 et BRC version 5 :
    - Elaboration, mise en place et gestion de l’avancement du plan d’actions correctives IFS usine.
    - Rédaction de modes opératoires aux différents postes de fabrication en collaboration avec les opérateurs et le Service Production en vu d’homogénéiser les pratiques.
    - Gestion de l’équipe HACCP, formalisation des études HACCP, mise en place et formation aux postes des CCP.
    - Formation des opérateurs aux règles d’hygiène.
    - Mise en place du système de gestion documentaire selon le référentiel ISO 9001.
    - Mise en place de protocoles de nettoyage et validation de l’efficacité du nettoyage (microbiologique et allergène).

  • Mérial - Ingénieur d’étude stagiaire

    Lyon 2006 - 2006 >> Optimisation de deux techniques analytiques de cytométrie en flux et Western-Blot quantitatif avec lecture LICOR appliquées à un principe actif bactérien :
    - Application des techniques à des échantillons ; analyse des résultats et de leur pertinence.
    - Application des techniques développées à la production industrielle d’un principe actif.
    - Formation du personnel aux techniques à partir de modes opératoires et habilitation.

  • Lallemand - Ingénieur stagiaire

    2005 - 2005 >> Étude de la stabilité de souches probiotiques au sein de viennoiseries chocolatées.

Formations

  • INSA TOULOUSE (Toulouse)

    Toulouse 2001 - 2006

Réseau

Annuaire des membres :