Christelle TÉOULÉ

En résumé

Entreprises

• Andros - RESPONSABLE QUALITE DES PRODUITS A MARQUES DISTRIBUTEURS (MDD) DU POLE FRUITS

  BIARS SUR CERE 2014 - maintenant >> Interlocuteur clients MDD :
  - Gestion des demandes clients : cahier des charges, informations réglementaires,…
  - Gestion des audits clients
  >> Interlocuteur usines pour les produits MDD :
  - Support quant à la gestion des non-conformités MDD
  - Suivi des plans d’actions usine
  

• Andros - Responsable Qualité et Assurance Qualité

  BIARS SUR CERE 2009 - 2014 Membre du comité de direction, j'ai en charge :
  
  >> La Gestion des ressources et des compétences : fiches de poste, polyvalence, entretiens individuels.
  
  >> La qualité des produits expédiés :
  - Suivi de la qualité et des résultats de contrôles des matières premières et produits finis. Analyse des tendances. Alerte et enquête sur les dérives.
  - Gestion des non-conformités matières premières et produits finis : blocages/dérogations, décisions traitements, suivi de leurs applications. Analyse des dysfonctionnements usine.
  - Enquêtes et analyses des réclamations clients. Remontée auprès des services centraux des problématiques rencontrées avec les fournisseurs.
  - Mise en place des plans de contrôles matières premières, en cours de production, produits finis.
  
  >> La sécurité des aliments, de la conformité aux référentiels et aux exigences clients :
  - Maintien des certifications IFS, BRC, Ecocert (bio). Mise en place de la certification ISO 9001.
  - Gestion des audits clients.
  - Gestion et suivi des actions correctives, préventives, d’amélioration usine.
  - Animation des créations et des révisions des HACCP de l’usine. Leader de l’équipe HACCP.
  - Mise à jour du système documentaire.
  - Suivi des planifications qualité : étude de l’impact de l’arrivée de nouvelles lignes et/ou de nouveaux produits, anticipation des différentes problématiques pour un démarrage optimum.
  

• Materne - Agent de maîtrise Assurance Qualité et Projet IFS

  Paris 2006 - 2009 >> Gestion de projet et préparation de l’usine à la certification initiale IFS version 5 et BRC version 5 :
  - Elaboration, mise en place et gestion de l’avancement du plan d’actions correctives IFS usine.
  - Rédaction de modes opératoires aux différents postes de fabrication en collaboration avec les opérateurs et le Service Production en vu d’homogénéiser les pratiques.
  - Gestion de l’équipe HACCP, formalisation des études HACCP, mise en place et formation aux postes des CCP.
  - Formation des opérateurs aux règles d’hygiène.
  - Mise en place du système de gestion documentaire selon le référentiel ISO 9001.
  - Mise en place de protocoles de nettoyage et validation de l’efficacité du nettoyage (microbiologique et allergène).
  

• Mérial - Ingénieur d’étude stagiaire

  Lyon 2006 - 2006 >> Optimisation de deux techniques analytiques de cytométrie en flux et Western-Blot quantitatif avec lecture LICOR appliquées à un principe actif bactérien :
  - Application des techniques à des échantillons ; analyse des résultats et de leur pertinence.
  - Application des techniques développées à la production industrielle d’un principe actif.
  - Formation du personnel aux techniques à partir de modes opératoires et habilitation.
  

• Lallemand - Ingénieur stagiaire

  2005 - 2005 >> Étude de la stabilité de souches probiotiques au sein de viennoiseries chocolatées.

Formations

• INSA TOULOUSE (Toulouse)

  Toulouse 2001 - 2006

Réseau

• Aurélie PETIT

• Emilie FAYOLLE

• Erwan TROTOUX

• Julia MILLIEX

• Marion CECCALDI

• Olivier RONDOUIN

• Philippe LEROY

• Romain CABANERO

• Véronique ALEXIS

• Vincent LAFAQUIÈRE