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Christelle WELTY

Marne La Vallée Cedex 2

En résumé

Sensory and Consumer Scientist
Compétences en analyse sensorielles, gestion de projets, qualité.
Personnalité rigoureuse, organisée, curieuse, créative et adaptable.

Mes compétences :
Gestion de projet
Plan d'expérience
Statistiques
Technologie Alimentaire
Formulation alimentaire
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Nestlé - Sensory and Consumer Scientist

    Marne La Vallée Cedex 2 2016 - maintenant

  • Philip Morris International - Sensory Analyst and Panel Leader

    Lausanne 2016 - 2016

  • BLEDINA, GROUPE DANONE - Chef de projets R&D et chargée d'animation sensorielle

    LIMONEST 2015 - 2015 Gestion de projets cross fonctionnels
    Optimisation des protocoles sensoriels appliqués aux céréales instantanées via l’exploration des attentes des consommateurs
    Animation de dégustations (veille concurrentielle, panel,…)

  • Teagasc Food Research Centre (Dublin) - Assitante de recherche

    2014 - 2014 Prédiction de la qualité de la viande de boeuf par analyses physico-chimiques et sensorielles

  • INRA - Assistante de Recherche

    Paris 2013 - 2013 Impact des odeurs sur la prise alimentaire des patients âgés atteints de la maladie d’Alzheimer

  • Carlsberg Group - Chef de projet et chargée d'animation sensorielle

    Copenhague 2011 - 2011 Analyses chimiques et sensorielles de l’altération de la bière en fonction de sa teneur en dioxyde de soufre
    Animation sensorielle quotidienne (équipe, panel expert, tests consommateurs,…)
    Développement : création d’une édition spéciale de bière

  • Bell Seafood - Assistante qualité

    Neuilly sur Seine 2010 - 2011 Contrôle qualité quotidien de la marchandise (matière première et produit fini)
    Création et présentation de la formation hygiène 2010

Formations

  • AGROSUP DIJON (Dijon)

    Dijon 2013 - 2015 Ingénieur en Agroalimentaire

    Spécialité Formulation de produits alimentaires
    Projet (>300heures) : Développement d’une boisson riche en protéines de pois à destination des personnes âgées

  • Université De Bourgogne

    Dijon 2012 - 2013 Maîtrise Qualité des Aliments et Sensorialité

  • Univeristé De Bourgogne Licence

    Dijon 2011 - 2012 Licence de Biologie, Parcours Biologie Cellulaire et Physiologie

  • IUT Louis Pasteur (Schiltigheim)

    Schiltigheim 2009 - 2011 DUT Génie Biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques
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