Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
OPPAN
- Directeur
2016 - maintenant
BLEU THAU MAT
- Directeur général
2011 - 2015 Directeur général - Bleu Thau Mat (34-Bouzigues) - filiale de France Turbot - prégrossissment et de grossissement d'huîtres - CA de 1M EUR - 5 à 10 sal
FRANCE TURBOT
- Directeur de site
2006 - 2016direction de l'activité conchylicole de 3 sites de production - CA 2014 =4 .5 M€ - 45 à 65 salariés
management opérationnel (production, commercialisation, social, administration) :
• organiser et piloter la production
• animer l’équipe commerciale : politique commerciale, tarif, promotions, suivi administration des ventes, gestion gros comptes clients, litiges
• établir les prévisionnels techniques et économiques, suivi, indicateurs, reporting
• gérer le personnel : recrutement, planification, CE-CHSCT, plan de formation
• gérer les équipes transversales : maintenance, commerce, administration, labo, qualité
• réaliser les projets d’investissements : choix techniques, budget, planification, suivi
• suivre les dossiers administratifs : agrément sanitaire, calamités agricoles, assurance, CIR, ICPE, …
• représenter l’entreprise : administrations publiques, syndicats professionnels, recherche
France Turbot
- Directeur de site
2004 - 2005directeur du site - restructuration de l' entreprise (licenciements - diversification production)
pilotage production - commercialisation - administration - labo-qualité
gestion du personnel (80 salariés)
gestion investissements
France Turbot
- Responsable de production
1991 - 2004direction de l'élevage de turbots et de l'atelier de conditionnement ( vivant - frais - surgelés)
mise en place système qualité : LABEL ROUGE
25 salariés
France Turbot
- Chef de projet
1989 - 1992-budget de 35 MF , choix investissements , suivi de chantier, appels d'offres, supervision équipes
-construction écloserie, ferme et atelier de conditionnement
