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Christian GEORGE

LONGWY

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En résumé

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Entreprises

  • roc arenas doradas/ kawama/barloventa varadero-cuba - Chef de partie chaude

    2000 - 2015 distribution des rôles et fonctions au personnel de cuisine pour la restauration de 550 a 750 estivants.

  • auberge de martinpres, gerardmer, auberge des 3 canards, cosnes et romain, pizzeria le Vesuvio Rehon - Barmen, serveur, cuistot

    1989 - 1991 serveur en salle gastro, barman en hôtellerie 3etoiles.
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Formations

  • Roc Arenas Doradas Varadero-Cuba (Varadero)

    Varadero 2007 - 2007 en complement de la cuisine carabéenne

    apprentissage complet de la mise en chauffe en évitant les choc thermique de plancha et plancha verso, cuisson des aliments (viandes, poissons, crustacés)

  • Ecole Hoteliere De Geradmer

    Gerardmer 1986 - 1989 maitrise bep restauration appliquée

Réseau

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