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Christian OBOU

OUAGADOUGOU

En résumé

Apres mon Baccalaureat serie C obtenue au Lyceé 2 de Daloa en Côte d'Ivoire, j'ai poursuivi mes études à l'université du Burkina ou j'ai obtenu le Diplôme d’Etude Supérieure Spécialisé en Industrie Agroalimentaire (DESS-IAA). J'ai donc pour centres d'interet tout ce qui concerne la recherche en Biochimie, en sciences alimentaires et les industries agroalimentaires.

Mes compétences :
Biochimie

Entreprises

  • ONG ADDIH - Conseiller en Nutrition et Technologie des Aliments

    2007 - maintenant ONG ADDIH (Aide pour le Developpement Durable et Integral de l'Homme) est une ONG multidisciplinaire regorgeant de personnes requises pour la cause du developpement durable. Elle exerce pour le moment dans le domaine de la prevention et la lutte contre le SIDA; surtout elle essaie de comprendre le rapport entre les infections opportunistes liées au VIH et l'Etat nutritionnel des personnes vivants avec le VIH. Une etude minitieuse est entrain d'etre menée presque sur toute l'etendu du territoire de la Cote d'Ivoire.
    Nous esperons avec notre programme redonner le gout de la vie aux personnes vivants avec le VIH à travers la nutrition.

  • CRSBAN - Stagaire

    2002 - 2003 Le CRSBAN est le Centre de Recherche en Sciences Biologiques Alimentaires et Nutritionnelles sis au sein de l'université de Ouagadougou et dirigé par le Pr Alfred Traoré.
    Préparant mon DESS-IAA j'y ai effectué un stage de 6 mois sur le Sorgho qui est l'une des céréales les plus consommées en Afrique. Mes recherches visaient à revaloriser cette céréale en vue de l'utiliser comme aliment de complément pour les nourrissons. Les resultats de mes travaux ont été plubliés dans "Journal of the Science of Food and Agriculture" en 2006.

  • Université de Ouagadougou - Moniteur de Travaux Pratiques

    2002 - 2004 Inutile de rappeler ici les exigences en matière de comportement au laboratoire, la conduite à tenir, les règles d’utilisation des appareils etc., car elles sont sensées être connues par un étudiant de niveau Licence ou 2ème Année DUT-Contôle de Qualité en Agroalimentaire. Les objectifs globaux de ce TP ont ete de : - connaître les propriétés chimiques et physiques des constituants de la matière vivante et les méthodes de dosage; - être capable d'utiliser les outils de base de la biochimie, de les manipuler correctement avec exactitude et précision et de présenter des données sous forme de tableaux, de figures ou de graphiques. pratique. Il faut donner au futur biochimiste les moyens théoriques de comprendre les techniques biochimiques utilisées en laboratoire et dans l'industrie. Le plus souvent, plusieurs techniques s'offrent au Biochimiste qui est amené à faire un choix selon les avantages et les inconvénients de chaque méthode et les propriétés du matériel à étudier. Le gradué devra être capable de justifier et de proposer ce choix en situant le problème dans un contexte plus général. Il devra également être capable de comprendre et de proposer l'intégration de plusieurs techniques en une stratégie. Enfin, la Biochimie et l'instrumentation étant en perpétuelle évolution, le futur gradué devra être formé pour apprendre à apprendre. Le plus souvent, le Biochimiste est amené à faire un choix selon les avantages et les inconvénients de plusieurs techniques et les propriétés du matériel à étudier. Enfin, l'étudiant devra être capable de faire un rapport concis sur le travail demandé et les résultats obtenus. Il devra être capable de discuter ses résultats.

  • Unilever Côte d’Ivoire - Stagaire

    Domont 2000 - 2001 - Unilever CI. est une societé agroamimentaire spécialisée dans la production de Savons, d'huiles de table, de mayonnaises, de margarines et de pates dentifrices.
    - J'y etais en tant que stagaire
    - Mes missions ont été de:
    -Rédiger les procédures de conditionnement des margarines et démarrage des Votators et Texturateurs.
    - Contrôler la qualité microbiologique des margarines et d'identifier les facteurs de contamination lors du processus de fabrication.
    - Contrôler les caractéristiques physico-chimiques des savons ; et de proposer une amélioration du processus de saponification.

Formations

  • Université De Ouagadougou - BURKINA FASO (Ouagadougou)

    Ouagadougou 1996 - 2004 Biochimie / Nutrition/ Technologie Alimentaire

    De 2002 à 2004 , j'ai été moniteur de travaux pratiques dans cette Université

  • Lycée Moderne II Daloa (Daloa)

    Daloa 1990 - 1993 Sciences Mathematiques et Physiques

    Serie C

Réseau

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