Christophe BAYLE

En résumé

Entreprises

• GAEC de Montredon - Gérant d'exploitation agricole

  2013 - maintenant - Mutation de la structure commerciale : passage de la vente en circuits longs à des circuits courts... Développement de la vente directe.
  
  - Développement au niveau commercial : démarchage de nouveaux clients, pérénisation des anciens. Pris de commande, livraison, suivi clientèle, élaboration de la facturation et service après-vente.
  
  - Création d'étiquettes graphiques des produits.
  
  - Création de 2 sites webs : www.produitsfermiersdemontredon.fr et www.lafeeauxherbes.fr afin de développer notre visibilité globale et augmenter la valorisation de nos produits. Création de pages professionnelles sur les différents réseaux sociaux : facebook, instagram, printerest...
  
  - Mise en place de la vente à distance : création d'un système logistique pour l'organisation et la gestion des commandes, création de brochures, panneaux publicitaires...
  
  - Amélioration de la marge globale de notre groupement par l'instauration de nouveaux systèmes de distribution et commercialisation. Développement des petits conditionnements sur les pommes de terre. Création de nouvelles tournées de livraison...

• Rolland Moulinier - Charcutier

  2012 - 2012 Travail divers en charcuterie : réalisation de mêlée, coupage des merguez et chipolatas, préparations diverses...

• Bonhol et Fils - Couvreur

  2011 - 2012 Assistant couverture en Lauze et ardoise.

• Gaec de Montredon - Assistant agricole

  2010 - 2011 Travaux manuels sur une exploitation agricole bio.

• CheckWell Corporation - Chef de Service

  2007 - 2010 CheckWell Corporation est venu me recruter pour leur ouverture d'une succursale à Montréal (Canada). J'avais en charge 2 chef d'équipes avec sous leur responsabilité une quinzaine d'employés. Nous gérions une cinquantaine de clients dont une équipe uniquement en charge des vérifications pré-emploi pour le recrutement de candidats pour la Défense Nationale du Canada.

• Durham Contact Center (Trois Rivières - Canada) - Chef d'équipe

  2006 - 2007 Chef d'équipe du service formation. Nous étions 2 chefs d'équipe qui avions sous notre responsabilité 50 personnes en formation.
  J'ai ensuite été promu au poste de chef d'équipe du service recouvrement. J'avais en charge une équipe de 25 personnes.
  A mon départ, la société souhaitait me proposer le poste de chef de service du secteur Télévision. J'aurais eu en charge 6 chefs d'équipes qui eux même avaient sous leur responsabilité 150 employés.

• Adimpo - Lyon - Commercial

  2006 - 2006 Commercial en consommables d'imprimante. Contact client, élaboration de devis, ventes...

• Restaurant Les Fous de Bassan - Arcachon - Chef cuisinier

  2006 - 2006 Responsable cuisinier du restaurant les Fous de Bassan. En charge d'un commis cuisine.

• CheckWell Corporation - Vancouver (Canada) - Chef d'équipe

  2005 - 2006 Responsable du pôle francophone de CheckWell Corporation basé à Vancouver.
  Supervision d'une équipe de 6 personnes qui étaient en charges de la prise de référence, vérification parcours professionnel, vérification des diplômes et degrés d'études...

• Lavinia - Paris - Caviste

  2004 - 2004 Stage de caviste chez Lavinia à Paris (plus grande cave d'Europe). J'étais en charge du conseil client, réapprovisionnement du rayon vins étrangers.

• Super U Ruoms - Employé de rayon

  2001 - 2003 Gestion du rayon fruits et légumes : mise en rayon, gestion de stock, service au client.
  En support également sur le rayon poissonnerie, rayon frais, boissons et épicerie.

• Le Café du Louvre - Paris - Chef d'équipe

  2000 - 2000 Manager. Gérer une équipe de 15 personnes sur un point de restaurant rapide au Musée du Louvre (Café du Louvre à Paris).

• Hôtel Restaurant Le Provence - Cuisinier

  1998 - 1998 Stage de cuisinier.

• Auberge de La Cocalière - Serveur

  1997 - 1997 Stage de service.

Formations

• ADPSA

  Rodez 2012 - 2013 BPREA
  
  Afin de m'installer sur l'exploitation agricole, j'ai obtenu mon brevet professionnel agricole

• Lycée Voltaire (Nîmes)

  Nîmes 2003 - 2004 Mention Complémentaire Sommellerie
  
  Je suis lauréat de différents prestigieux concours nationaux :
  - Meilleur éleve sommelier de France, trophée Chapoutier,
  - Meilleur éleve sommelier de France en vin de Bordeaux
  - Meilleur éleve sommelier de France en vin de pays d'Oc
  - Meilleur éleve sommelier d'Europe de dégustation au salon de l'agriculture à Paris
  - 3e du meilleur sommelier de France en vin du Sud Oust (concours ouvert aux prof

• Lycée Hotelier Occitanie

  Toulouse 1999 - 2001 BTS
  
  J'ai également obtenu ce diplôme avec la mention Bien.
  
  J'ai pu perfectionner ce que j'avais étudié lors de mes précédentes études. Tout en étant toujours autant passionné de gestion, marketing et management.

• Lycée Sacré Coeur St Chély D'Apcher

  St Chely D'Apcher 1996 - 1999 BTnH
  
  J'ai eu ce diplôme avec la mention Bien. C'est un diplôme qui m'a permis de couvrir différents secteurs d'activité :
  - cuisine,
  - service,
  - hébergement,
  - gestion et marketing hôtelier
  
  Ce dernier secteur m'a particulièrement passionné.

Réseau

• Salma HASNAOUI