-
Restaurant les Agapes de de Bacchus à St-Quentin (02)
- Second de Cuisine
2011 - 2012
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Restaurant le Borsalino
- Chef de Cuisine
2009 - 2011
-
Restaurant les Agapes de Bacchus à St-Quentin (02)
- Second de Cuisine
2007 - 2009
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les agapes de bacchus
- Second de cuisine
2007 - 2012
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Reprise d'un fonds de commerce de bar/brasserie à St-Quentin (02)
- Exploitant
2006 - 2007
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Hostellerie Le Griffon *** Logis de France à Blérancourt (02)
- Second de Cuisine
2001 - 2006
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Conseil général de l'Oise groupe Apétito à Compiègne (60)
- Chef Cuisinier Gérant
1999 - 2001
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Hôtel Restaurant ***Au Relais Napoléon à Compiègne (60)
- Second de Cuisine
1995 - 1999
-
St Brice Courcelles
- Chef de partie
1983 - 1995
: Différentes missions,contrats saisonniers et extra :
- Hostellerie du Royallieu*** Compiègne (60)
*Cuisinier - Hôtel Restaurant Le Chamois d'or Cordon (74)
- Restaurant La Petite Etoile Megève (74)
- Restaurant La Lorraine*** Zoufftgen (57)
- Restaurant La Ferme de Mougins Mougins (06) ;
- Relais Reims Champagne Mourmelon Le Grand (51)
*Chef Pâtissier - Chalet du Mont d'Arbois*** Megève (74)
- Hôtel Restaurant Le Fer à Cheval*** Megève (74)
*Commis de cuisine - Hôtel Restaurant Le Mas du Langoustier *** Île de Porquerolles (83)
- Restaurant La Garenne*** St Brice Courcelles (51) ;
- Restaurant du Schlossberg*** Forbach (57)
*Apprenti cuisinier - Restaurant du Schlossberg*** Forbach (57)
