Menu

Cindy WEISSENBACHER

PARIS

En résumé

Créativité, arts culinaires, esprit d'équipe, sens du détail, envie de découvrir...
Passionnée par la cuisine, j'ai su allier ma passion aux contraintes de l'agroalimentaire grâce aux postes occupés durant ces dernières années.

Mes compétences :
Agroalimentaire

Entreprises

  • TRIBALLAT - Sojasun Traiteur - Chef de Projet R&D traiteur

    2014 - maintenant Développement produits
    Contacts clients - fournisseurs
    Suivi de projet
    Industrialisation
    Amélioration process
    Qualification de matériels

  • TRIBALLAT -Site NUTRISUN - Chef de Projet R&D

    2005 - 2013 NUTRISUN est une société du groupe Triballat, spécialisée dans le développement et la fabrication de produits diététiques en poudre, dans les domaines de la Minceur, du Sport, du bien-être et de la Santé.
    Au sein de cette société, les missions qui me sont confiées sont :
    - Conception, formulation & développement de produits diététiques (poudre, plats cuisinés, barres de céréales).
    - Transposition & optimisation industrielle.
    - Veille ingrédients & produits finis.
    - Recherche de nouveaux ingrédients
    - Relation avec Clients et fournisseurs
    - Salons
    - Participation à la mise en place et à la pérénité du référentiel IFS food version 6

    SOJASUN TRAITEUR :
    Soutien culinaire à la R&D traiteur pour le développement de plats cuisinés frais et surgelés

  • ITFF - Les Maisons Du Goût - Technicienne en analyse sensorielle

    2004 - 2005 Réaliser l'analyse sensorielle des produits de clients de l'ITFF, et regrouper les données statistiques

  • UNILEVER -Knorr - Technicienne R&D

    2003 - 2004 - Dans le cadre d'un projet européen, responsable de l'harmonisation des matières premières et soupes déshydratées européennes.
    - participation aux innovations soupes 2005-2006 pour la France

  • UNILEVER -Knorr - Stage de fin d'études

    2003 - 2003

Formations

  • Université De Rennes 1 / DRACI (Dinard)

    Dinard 2002 - 2003 DRACI

    DRACI

  • Lycée Hôtelier De Dinard (Dinard)

    Dinard 2002 - 2003 Licence professionnelle

  • Lycée Hôtelier Raymond Mondon

    Metz 2001 - 2003
Annuaire des membres :