Cindy WEISSENBACHER

En résumé

Entreprises

• TRIBALLAT - Sojasun Traiteur - Chef de Projet R&D traiteur

  2014 - maintenant Développement produits
  Contacts clients - fournisseurs
  Suivi de projet
  Industrialisation
  Amélioration process
  Qualification de matériels

• TRIBALLAT -Site NUTRISUN - Chef de Projet R&D

  2005 - 2013 NUTRISUN est une société du groupe Triballat, spécialisée dans le développement et la fabrication de produits diététiques en poudre, dans les domaines de la Minceur, du Sport, du bien-être et de la Santé.
  Au sein de cette société, les missions qui me sont confiées sont :
  - Conception, formulation & développement de produits diététiques (poudre, plats cuisinés, barres de céréales).
  - Transposition & optimisation industrielle.
  - Veille ingrédients & produits finis.
  - Recherche de nouveaux ingrédients
  - Relation avec Clients et fournisseurs
  - Salons
  - Participation à la mise en place et à la pérénité du référentiel IFS food version 6
  
  SOJASUN TRAITEUR :
  Soutien culinaire à la R&D traiteur pour le développement de plats cuisinés frais et surgelés

• ITFF - Les Maisons Du Goût - Technicienne en analyse sensorielle

  2004 - 2005 Réaliser l'analyse sensorielle des produits de clients de l'ITFF, et regrouper les données statistiques

• UNILEVER -Knorr - Technicienne R&D

  2003 - 2004 - Dans le cadre d'un projet européen, responsable de l'harmonisation des matières premières et soupes déshydratées européennes.
  - participation aux innovations soupes 2005-2006 pour la France

• UNILEVER -Knorr - Stage de fin d'études

  2003 - 2003

Formations

• Université De Rennes 1 / DRACI (Dinard)

  Dinard 2002 - 2003 DRACI
  
  DRACI

• Lycée Hôtelier De Dinard (Dinard)

  Dinard 2002 - 2003 Licence professionnelle

• Lycée Hôtelier Raymond Mondon

  Metz 2001 - 2003