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Claire CRÉQUER

ISSY LES MOULINEAUX

En résumé

La richesse de mon parcours et expertise dans les domaines du management, négociation commerciale et événementiel me permettent de relever avec sérénité de nouveaux challenges.
Les compétences que j'ai acquises et développer comme : la rigueur, le leadership, le sens du client, ma capacité à convaincre et négocier impliquent aussi un grand investissement personnel, détermination et empathie.
Aujourd'hui, je souhaite élargir et mettre à profit mon expérience et m'engager dans de nouveaux projets.

Mes compétences :
Organisation d'évènements
Implication
Gestion de la relation client
Dynamisme
Adaptabilité
Aisance relationelle
Négociation
Leadership
Management commercial
Développement commercial

Entreprises

  • Groupe Yuzu Yannick Alléno - Directeur des Ventes

    2014 - 2016 Missions
    Diriger, encadrer une équipe de 4 personnes : Recruter, former et animer
    Gérer et développer un CA de 5M€
    Fidéliser, consolider le portefeuille clients et prospecter de nouveaux comptes (coporate, agences, particuliers...)
    Piloter, s'assurer de la bonne organisation et montage de chacun des événements ( 60 à 80 /mois)
    Mettre en place et faire appliquer la politique commerciale et stratégie commerciale établie avec la direction générale
    Veiller à la mise en place et au respect des procédures
    Négocier les contrats annuels avec l'ensemble des grands comptes
    Mettre en place les partenariats avec les prestataires extérieurs (technique, décoration, animations...)
    Garantir et développer les standards de qualité du groupe
    Analyser les retours clients, repositionner l'offre et améliorer le produit
    Assurer et faciliter l'interface avec tous les services opérationnels du site et groupe YUZU
    Repérer les opportunités et assurer une veille concurrentielle

  • GROUPE EPICURE - ARCFASTES - Directeur des Ventes

    2006 - 2014 DIRECTEUR DES VENTES EN CHARGE DE 4 SITES - CA DE 12M€
    Pavillon Ledoyen (3 étoiles Michelin - 1200M² salons de réception) - Etc (1étoile Michelin) - La grande Verrière (600M² salons de réception) - Golf de Rueil Malmaison (550M² salons de réception) et Evénements à domicile

    MISSIONS
    Gérer et développer le CA des réceptions et restaurants du groupe soit un CA de 12M€
    Assurer le lancement commercial & promotion de chacun des nouveaux restaurants (Etc en 2008, la grande Verrière en 2011...)
    Recruter, encadrer, animer et former un force de vente de 10 personnes (définition des objectifs, rémunération...)
    Organiser et s'assurer du bon déroulement de chacun des réceptions : 80 à 120/mois
    Participer et faire respecter la politique et stratégie commerciale de chacun des sites
    Organiser les salons professionnels (Bedouk, Heavent, Mariage...)
    Gérer interface avec l'ensemble des sites et du groupe

  • PAVILLON LEDOYEN - RESPONSABLE COMMERCIALE

    2002 - 2005 Développer un CA de 2M€
    Animer une équipe de 5 personnes

  • PAVILLON LEDOYEN - ATTACHEE COMMERCIALE

    1999 - 2001 Gérer et développer un portefeuille clients de 1M€

Formations

  • IDC Formation

    Issy Les Moulineaux 2017 - 2017 TOEIC

    Communication orale
    Communication écrite
    Compétences interculturelles à visée professionnelle
    Approfondissement anglais dans le domaine de la restauration & hôtellerie

  • IEMI - CMH - EMC Campus

    Paris 1994 - 1998 BACHELOR OF SCIENCE IN INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT

    Marketing & Management hôtelier international - Mention Bien

Réseau

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