2014 - 2015Enseignement biochimie des aliments, procédés de fabrication et de conservation des aliments, microbiologie, hygiène et sécurité
Formation PMS/HACCP en restauration collective
Suivi de stage
AgroParisTech
- Doctorant
Paris2011 - 2014Ma thèse avait pour objectif de mettre au point une mesure pour évaluer le rassasiement.
Après avoir étudié les mécanismes et les facteurs qui interviennent lors du rassasiement je me suis intéressée aux mesures qui sont utilisées pour l'évaluer. Ces mesures traditionnellement utilisées apportent des biais de désirabilité sociale et de subjectivité. Je me suis alors orientée vers des mesures initialement développées dans le domaine de la psychologie cognitive. Pour plus d'informations n'hésitez pas à me contacter.
Pendant mes 3 ans de thèse, j'ai pu développer des compétences en analyse sensorielle, en gestion de projet, en gestion de personnel, et en statistique.
