Claire VINCENT

En résumé

Entreprises

• Lise Robert

  maintenant

• Gozoki - Assitante chef de projet

  2012 - maintenant

• Lise Robert - Pâtisserie les Comtes de la Marche - Stagiaire R&D

  2012 - 2012 Stage de fin d'étude: Janvier - Juillet 2012.
  Stage effectué sur deux site de production
  
  Missions accomplies sur le site de Lise Robert, Limoges:
  - Réalisation de la phase d'industrialisation de fonds de tartes colorés, gamme sucrée (5 références), gamme salée (5 références)
  - Amélioration de produits existants
  
  Missions accomplies sur le site des Comtes de la Marche, La Celle sous Gouzon:
  - Travail de reformulation de pâtisseries, afin d'augmenter la durée de vie des produits pour l'export.

• AGRODOR - Stagiaire

  2011 - 2011 Stagiaire durant Juillet et Août 2011
  
  Missions accomplies:
  - Réalisation d'essais de formulation de tartinables pour l'apéritif
  - Mise à jour et validation de procédures qualité
  - Réalisation d’un état des lieux de l’entreprise en vue de la certification IFS
  
  Cette expérience au sein d'une petite entreprise m'a permis d'acquérir une vision globale des différents secteurs en agroalimentaire (production, qualité, R&D...). Mais aussi de compléter mes connaissances en terme de formulation et de qualité, et surtout de renforcer mes compétences relationnelles, mon autonomie et ma rigueur.

• Pharmacie Monlibert - Employé

  2010 - 2010 Salarié durant Juillet et Août 2010
  
  Missions accomplies:
  - Réception, entrée en stock et rangement des commandes quotidiennes de médicaments
  - En charge de l'organisation et de la mise en rayon de la parapharmacie

• Eatough Farm - Australie - Employé saisonnier

  2009 - 2009 Employé saisonnier de Juin à Novembre 2009, dans une ferme dans le Queensland en Australie.
  
  Mission accomplie:
  - Contrôleur qualité sur la chaîne de tri et conditionnement de tomates
  
  Cette expérience m'a permis d'être confrontée au travail en 2*8 et donc de devoir travailler de nuit.

• Resto' Folies - Stage ouvrier

  2008 - 2008 Stagiaire pendant 2 semaines en décembre 2009
  
  Missions accomplies:
  - Opérateur sur la chaîne de production de sandwichs
  - En charge du conditionnement des viennoiseries
  
  Ce stage m'a permis de découvrir les réalités de la production en usine et des conditions de travail. J'ai également été sensibilisée à l'optimisation des pertes de matières premières.

• GAEC de Bechamp - Stage ouvrier

  2008 - 2008 Stagiaire durant 7 semaines (Avril et Août)
  
  Missions accomplies:
  - mise en route de 2 robots de traite et suivi de la production laitière
  - surveillance des vaches
  - entretien des parcs avant la mise à l'herbe des animaux
  
  Grâce à ce stage, j'ai pu me découvrir des capacités d'adaptation à un nouvel environnement.

Formations

• Institut Supérieur D'Agriculture De Lille

  maintenant

• Groupe ISA (Lille)

  Lille maintenant

• Faculty Of Life Sciences (Copenhague)

  Copenhague 2010 - 2011 Semestre Erasmus faisant partie intégrante de mon cursus au sein de l'ISA.
  J'y ai suivi des cours en nutrition humaine et sur l'industrie du fromage

• Groupe ISA (Lille)

  Lille 2007 - 2012

• Institut Supérieur D'Agriculture (ISA)

  Lille 2007 - 2011 Spécialisation en Gestion de projet en innovation en 'agroalimentaire (R&D et Marketing)