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Clara MORICE

  • Unilever
  • Manager R&D adjointe

En résumé

Diplômée ingénieure agroalimentaire à ISARA-Lyon, je suis actuellement Responsable R&D adjointe au sein d'Unilever UK pour les marques de snacking (Pot Noodles, PrepCo, Red Red stews). Je reste à l’écoute d’opportunités en développement produits en agroalimentaire.

Maîtrise de l'anglais : courant.
- TOEIC : 975/990 (en 2015)
- TOEFL iBT : 104/120 (en 2017)

Permis B.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft Access
Management
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Adobe Photoshop
Innovation
Permis B
Développement produit
Six Sigma
Lean management
HACCP

Entreprises

  • Unilever - Manager R&D adjointe

    Technique | Leatherhead, UK 2019 - maintenant
  • Rachel's Dairy - Manager Junior Développement Produits

    2017 - 2019 Chargée du développement de nouveaux produits frais laitiers pour les marques Rachel's Organic et Ski, au sein de la filiale anglaise et irlandaise de Lactalis-Nestlé Produits Frais.
  • Lactalis-Nestle Chilled Dairy - Assistante Qualité

    Technique | Redhill 2017 - 2017 Gestion de projets amélioration continue au sein du service développement et qualité de Lactalis Nestlé Chilled Dairy UK concernant :
    • Le traitement, l'analyse et le reporting des réclamations clients,
    • La coordination d'investigations sur sites de production,
    • Le suivi de la qualité et de la conformité produit,
    • L'analyse et reporting des KPI.
  • La Source du Verger - Chargée de projet R&D

    2016 - 2016 Développement d'une nouvelle gamme de produits :
    - Mise au point des recettes,
    - Sourcing des matières premières,
    - Definition du programme de stérilisation,
    - Organisation de tests sensoriels.
  • La Fraiseraie - Chargée de projet R&D

    2016 - 2016 Stage ingénieur à la Fraiseraie, PME agroalimentaire proposant des produits à base de fruits.

    Mission principale : développement d'une nouvelle gamme de confitures à base de fruits des trois Grands Caps.
    - Mise au point des recettes (essais sur plan d'expérience),
    - Sourcing des matières premières,
    - Création des process de fabrication,
    - Organisation de tests sensoriels.

    Missions annexes :
    - Mise à jour du plan de maîtrise sanitaire,
    - Rédaction de différentes procédures qualité,
    - Création d'un outil Excel pour simplifier le calcul des valeurs nutritionnelles.
  • Strand Cosmetics Europe - Chargée de projet Innovation

    2016 - 2016 Projet innovation intersectoriel Cosmétique/Agroalimentaire : création d'une nouvelle texture sur produit cosmétique en utilisant des procédés issus de l'agro-alimentaire.
    Etude bibliographique sur les ingrédients et procédés utilisés en alimentaire, développement d'un plan d'expérience puis tests sur pilote industriel.
  • Complétude - Professeur particulier

    Paris 2016 - 2016 Cours de soutien scolaire et d'aide aux devoirs auprès de collégiens et lycéens.
  • GAEC Buffin-Beaudoin - Stagiaire

    2014 - 2014 Stage de 7 semaines dans le GAEC BUFFIN-BEAUDOIN à Brussieu (Monts du
    Lyonnais, 69), exploitation agricole spécialisée dans l'élevage ovin viande et la culture de petits fruits. Production d'un diagnostic zootechnique et d'un rapport technico-économique.
  • Les Abeilles d'Hélène - Stagiaire

    2013 - 2013 Stage ouvrier en apiculture : découverte de l'apiculture et des enjeux environnementaux affectant le monde apicole, production et vente de spécialités à base de miel.

Formations

  • Oregon State University (Corvallis Oregon)

    Corvallis Oregon 2015 - 2016 Nongraduate

    Semestre d'étude au sein de l'Oregon State University (USA).

    - Acquisition de compétences en agroalimentaire (transformation des fruits et légumes),
    - Connaissances sur la dimension anthropologique de la nourriture autour du monde,
    - Approfondissement de la question du développement durable : les nombreux challenges relatifs à cette notion et les manières de les aborder à différents niveaux
  • ISARA Lyon

    Lyon 2012 - 2017 Ingénieur

    Formation d’ingénieur généraliste en agriculture, agroalimentaire et environnement.
    Spécialisation en agroalimentaire avec approfondissement en développement durable.
  • Lycée Externat De La Trinite

    Lyon 2009 - 2012 Bac S-SVT

    Obtention du baccalauréat scientifique, spécialité physique-chimie.
    - Mentions : bien, européenne,
    - Options : allemand européen et musique.