Clémence MOULINOU

En résumé

Entreprises

• Le Six-trois, catering de la Cooperative de Mai - Cuisinière, formatrice public en insertion

  2014 - 2016 chef en binôme pour le catering d'une salle de concert clermontoise. traiteur, plateaux repas, cocktail. Gestion des stocks, commandes, menus. Entreprise d'insertion, amenant à former au quotidien de nouvelles personnes.

• Elior - Cuisinière

  Courbevoie 2013 - 2014 cuisinière de collectivité

• Le Welcome - Serveuse

  2011 - 2012

• La Table de Clémence - Cuisinière, rédactrice

  2008 - 2014 en couveuse d'entreprise pour une entreprise de chef à domicile, cours de cuisine, axé bio, local, petits producteurs. rédaction d'un blog, démarchage clients, suivi de prestation du devis à la facturation.

• Compass Group - Chef de production froide

  Châtillon 2006 - 2011

• L'Annexe - Commis de cuisine

  2006 - 2006 entrées, desserts

• H&M - Vendeuse

  Le Bourget 2002 - 2003

• Le Verlet, Le Café de La Plage, Le Petit Baiona - Serveuse, commis

  1999 - 2002

Formations

• BGE (Beaumont)

  Beaumont 2011 - 2011 création d'entreprise dans le milieu artistique - gestion, statuts d'entreprise, commercialisation, business plan

• CFA, Institut Des Métiers

  Clermont Ferrand 2003 - 2006 BP et BEP Cuisine
  
  Cuisine - en alternance à L'Astrolabe (Aulnat)
  au Grand Hôtel Prouhèze (1 macaron) Aumont Aubrac
  au Magnolia (Riom)

• Cours Florent

  Paris 2000 - 2002 formation d'acteur

• Université Paris 1 Pantheon Sorbonne

  Paris 1999 - 1999 abandon pour me consacrer au théâtre.

• Universidad Complutense De Madrid (Madrid)

  Madrid 1997 - 1999 Niveau Maitrise
  
  Double maitrise en droits français et espagnol. Non validée

• Lycée Blaise Pascal Lycée (Clermont Ferrand)

  Clermont Ferrand 1996 - 1997 Bac
  
  Mention TB

Réseau

• Aude COMPAIN

• Bastien BUSI

• Céline GRYSON

• Clélia TWAROG

• Delphine GAUTHERIN

• Frédéric GANA

• Nathalie BAUDEN

• Nicolas ROGER

• Sonia BERBON

• Virginie PERROT