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Clémence MOULINOU

CLERMONT-FERRAND

En résumé

Cuisinière et comédienne, un sacré mélange qui me pousse bien entendu au contact et à la gourmandise, des mots et des mets.
Actuellement, je cherche de nouvelles opportunités, repenser un équilibre entre vie professionnelle et personnelle pour vous satisfaire avec toutes les compétences que j'ai accumulées au fil des années

Mes compétences :
chef à domicile
Rédaction
Ecoute
Accueil
Formation professionnelle
Assistance client
Assertivité

Entreprises

  • Le Six-trois, catering de la Cooperative de Mai - Cuisinière, formatrice public en insertion

    2014 - 2016 chef en binôme pour le catering d'une salle de concert clermontoise. traiteur, plateaux repas, cocktail. Gestion des stocks, commandes, menus. Entreprise d'insertion, amenant à former au quotidien de nouvelles personnes.
  • Elior - Cuisinière

    Courbevoie 2013 - 2014 cuisinière de collectivité
  • Le Welcome - Serveuse

    2011 - 2012
  • La Table de Clémence - Cuisinière, rédactrice

    2008 - 2014 en couveuse d'entreprise pour une entreprise de chef à domicile, cours de cuisine, axé bio, local, petits producteurs. rédaction d'un blog, démarchage clients, suivi de prestation du devis à la facturation.
  • Compass Group - Chef de production froide

    Châtillon 2006 - 2011
  • L'Annexe - Commis de cuisine

    2006 - 2006 entrées, desserts
  • H&M - Vendeuse

    Le Bourget 2002 - 2003
  • Le Verlet, Le Café de La Plage, Le Petit Baiona - Serveuse, commis

    1999 - 2002

Formations

  • BGE (Beaumont)

    Beaumont 2011 - 2011 création d'entreprise dans le milieu artistique - gestion, statuts d'entreprise, commercialisation, business plan
  • CFA, Institut Des Métiers

    Clermont Ferrand 2003 - 2006 BP et BEP Cuisine

    Cuisine - en alternance à L'Astrolabe (Aulnat)
    au Grand Hôtel Prouhèze (1 macaron) Aumont Aubrac
    au Magnolia (Riom)
  • Cours Florent

    Paris 2000 - 2002 formation d'acteur
  • Université Paris 1 Pantheon Sorbonne

    Paris 1999 - 1999 abandon pour me consacrer au théâtre.
  • Universidad Complutense De Madrid (Madrid)

    Madrid 1997 - 1999 Niveau Maitrise

    Double maitrise en droits français et espagnol. Non validée
  • Lycée Blaise Pascal Lycée (Clermont Ferrand)

    Clermont Ferrand 1996 - 1997 Bac

    Mention TB

Réseau