Clémence PIEDFER

En résumé

Entreprises

• Incroyable - Conseillère de vente

  2016 - maintenant - Accueil et prise en charge de la clientèle
  - Conseil client
  - Organisation de rayon / Réassort
  - Merchandising / Implantation
  - Opérations d'encaissement
  - Réception et contrôle de la conformité de la livraison

• Simply Market - Formation Manager du rayon frais

  JOUY-EN-JOSAS 2015 - 2016 Employé libre service du rayon boulangerie traditionnelle (personnel démissionnaire) :
  - Gestion de l'état des stocks, identification des besoins en approvisionnements et passage des commandes
  - Réception des marchandises et contrôle
  - Mise en place du rayon
  - Anticipation des opérations commerciales et des commandes spéciales
  - Respect des règles d'hygiènes
  - Préparation de la marchandise (plaquage du pain et de la viennoiserie)
  - Finition des produits (cuisson, ...)
  
  Formation du métier d'employé libre service au sein du rayon boulangerie traditionnelle :
  - Faire acquérir les connaissances
  - Sens de l'écoute
  - Sens de la pédagogie
  
  Employée libre service des rayons pain de mie / œufs / salade en sachet / jus de fruit / surgelé / fruit sec :
  - Gestion des DLC
  - Approvisionnements du rayon
  - Gestion des alertes des produits

• Cora Moulins-lès-Metz - Apprentie Manager de rayon dans l'alimentaire

  Croissy-Beaubourg 2015 - 2015 * Réimplantation du rayon fromage libre service
  * Engagement des commandes
  * Gestion des DLC
  * Mise en place des catalogues et des promotions

• Cora Moulins-lès-Metz - Apprentie Manager de Rayon au Textile

  Croissy-Beaubourg 2014 - 2015 * Mise en place de promotion en Zone Evénementielle
  * Implantation de catalogues en Allée Centrale
  * Création de référencement de produits de fournisseurs directs
  * Organisation de rayon / Réassort ;
  * Mise en place, suivi et étude d'un Plan d'Achat Budgétaire (achats, résultats financiers, stock)

• Lac de Madine - Stage de fin d'études de DUT TC : Création d'une boutique

  2014 - 2014 * Recherche de fournisseurs/produits
  * Communication : publicité internet - flyer - affiche - totem - articles de journaux
  * Mise en place de la boutique - Merchandising
  * Vente
  * Gestion (stock, caisse, ...)

• ASCOMETAL - Stage de fin d'études de DUT Mesures Physiques

  HAGONDANGE 2013 - 2013 Ecriture du dossier d'une nouvelle machine : Analyseur à oxygène/azote

Formations

• IUT

  Metz 2014 - 2015 Licence Professionnelle Commerce - spécialité Distribution

• IUT

  Metz 2013 - 2014 DUT Techniques de Commercialisation

• IUT

  Metz 2010 - 2013 DUT Mesures Physiques - Option Matériaux et Contrôle Physico-Chimique