Mes compétences :
Restaurants
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Microsoft Excel
Entreprises
Quick
- DIRECTRICE ADJOINTE
LA PLAINE SAINT DENIS 2016 - maintenant- Elaboration de l’organisation opérationnelle du restaurant
- Management d’une équipe de 50 personnes dont 4 managers
- Élaboration de plan de carrière
- Gestion de la paie de l'ensemble de l'équipe
- Gestion de la dimension juridique du restaurant
- Intérim directeur
Burger Bar by Quick
- Responsable de Site
2015 - 2016- Participation à la création du restaurant (12 personnes au départ)
- Recrutement du personnel
- Elaboration des plannings
- Gestion des marchandises
- Gestion de la paie
- Gestion de la qualité produit
- Gestion de la relation clientèle
Quick
- Manager
LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2015Gestion d'une équipe de 30 personnes ;
- Recrutement d'équipiers (entretien, contrat, DUE, formation) ;
- Développement des ventes par la création et le suivi de challenge de vente. ;
- Suivi de la performance économique du restaurant. ;
- Gestion de la qualité des produits et services. ;
- Production et analyse d'un reporting d'activité. ;
- Planification, préparation et animation de réunions. ;
- Anticipation et gestion de situations d'imprévus dans le restaurant
