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Corinne MAEGHT

  • ChocoBio
  • Chocolatière et formatrice indépendante

Anduze

En résumé

Passionnée par le chocolat , j'ai suivi une formation pâtisserie gastronomique chez Gastronomicom à Agde, passé mon CAP de pâtisserie, suivi une formation d'experte en cacao au CIRAD et ouvert chocolaterie Bean to bar à Anduze.

J'ai également un DEES de Marketing (Major de promotion) et un Master de stratégie et management d'entreprise.

En 2019 j'ai ouvert la première école de chocolat Bean to bar de France enseignant tant les procédés de fabrication du chocolat artisanal, les critères de sélections des fèves de cacao, la partie supply chain que l'accompagnement à la création d'une chocolaterie Bean to bar.

Mes formations sont finançables par le CPF, les opco et pôle emploi.

Si vous passez par Anduze venez déguster mes chocolats atypiques et surprenant qui font le bonheur de ma clientèle.

www.chocolat-chocobio.fr

Mes compétences :
Procédés de fabrication du chocolat artisanal
Contrôle qualité des fèves de cacao
Analyse sensorielle
Stratégie marketing
Relations Presse
Organisation d'évènements
Communication
Stratégie de communication
Formation professionnelle

Entreprises

  • ChocoBio - Chocolatière et formatrice indépendante

    Autre | Anduze 2019 - maintenant - Concevoir et fabriquer des chocolats bean to bar (de la fèves à la tablettes)
    - Sélectionner des fèves de cacao (sourcer)
    - Rédiger et animer des formations sur la fabrication de chocolat, la création d'entreprise...

  • Sarl les Gourmands - Gérante Chef de cuisine et pâtisserie

    Anduze 2015 - 2019 Gestion de l'entreprise, marketing, communication.

    Cuisine, pâtisserie, chocolat.

  • Cérésis sarl -  Consultante et formatrice

    2012 - 2013 Formatrice pour le CNFPT, "Mise en oeuvre d'une stratégie de développement touristique", pour les Boutiques Paysannes LR, "Communiquer ses valeurs par l’événementiel".
    Développement commercial.
    Création des supports de communication et des illustrations du site Internet.
    Gestion administrative des dossiers Vivéa.
    Réponses à des appels d'offres de marché public.

  • ONG Afrique Action Solidaire / Force Humanitaire - Volontaire

    2012 - 2012 Alphabétisation de femmes
    Analyse marketing d'un poulailler

  • Food and Agriculture Organization of United Nations - Maquettiste

    2012 - 2012 Mise en page de la brochure (12 pages) et du rapport (340 pages) : Towards the Assessment of Trees Outside Forest.
    A Thematic Report prepared in the framework of
    The Global Forest Resources Assessment 2010

  • La Bambouseraie - Evènements Communication Achats

    2008 - 2012 En charge de la communication, des évènements culturels (Expositions de Land art, concerts...), des achats en Chine et du secrétariat de direction.

  • SARL la Sérithèque - Responsable commerciale

    2006 - 2007 En charge de la communication et du développement commercial

  • SARL Addax création diffusion - Gérante

    2004 - 2009 Commissaire d'expositions
    Responsable commercial
    Directrice artistique

  • Ecole supérieure d'Art de Toulon - Intervenant Beaux Arts

    2000 - 2001 Intervention sur les ateliers du projet européen Connect : le Port comme terre d'expérimentation du projet européen.

  • Université d'Aix en Provence - Chargée de cours

    1999 - 2002 Chargée du cours : Organisation d'une exposition et lecture de l'oeuvre en Maîtrise scientifique et technique patrimoine méditerranée, Arles (13). 4 h / semaine.

  • Corinne Maeght conception d'expositions - Commissaire d'expositions

    1995 - 2002 Organisation d'expositions d'art contemporain à l’international (Bagdad, Alger, Tunis, Ankara, Amman, Damas, Alep...) en collaboration avec les Centres Culturels Français. France (Nîmes, Lunel, Limoge, Tarascon, Marseille...) en collaboration avec les municipalités.
    Coordinatrice du projet européen Connect pour les écoles d'art de Toulon, Toulouse, Gènes, Barcelone.

  • Londres - Jeune fille au pair

    1990 - 1991 Séjour linguistique à Londres

Formations

  • CIRAD

    Montpellier 2018 - 2018 Expert en cacao

  • La Fédération Européenne Des Écoles (Genève)

    Genève 2013 - 2014 Master Européen

    Major de promotion.
    Thèse professionnelle sur l'impact de la réforme de la formation professionnelle sur les organismes de formation de type TPE.
    Management, RH, environnement et logistique international, stratégie d'entreprise, anglais, les entreprises, la concurrence et l'Europe.

  • ESCA SUP ECOLE DE COMMERCE

    Montpellier 2012 - 2013 Master Européen de Management et Stratégie d’entreprise

    Marketing, logistique internationale, management et communication
    Major de promotion

  • ESCA SUP ECOLE DE COMMERCE

    Montpellier 2011 - 2012 DEES Marketing (Licence professionnelle)

    Major de Promotion

    Congé Individuel de Formation

  • Force Humanitaire (Montpellier)

    Montpellier 2011 - 2012 Management des actions humanitaires

    Humanitaire - Mention bien.

    Congé Individuel de Formation.

  • Centre Universitaire De Formation Et De Recherche De Nîmes

    Nîmes 2002 - 2003 Licence conception et mise en oeuvre de projets culturels

    Mention assez bien

  • AGEC Grand Sud

    Montpellier 1994 - 1994 Manager d'entreprise culturelle

    Culture - Formation professionnelle niveau Bac + 2 de 890 heures.

  • Lycée Saint Vincent De Paul, Nîmes

    Nîmes 1987 - 1990 Brevet de Technicien de Tourisme

    Tourisme - Dispensée des épreuves de la 2ème série.

Réseau

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