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Courjan JEANNICK

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En résumé

Je suis né en 1949. Après quarante années de service dans les métiers de l'hôtellerie (de commis de cuisine à directeur d'exploitation et formateur), je me suis lancé dans l'écriture. Un premier roman est maintenant sorti en autoédition et est en vente dans les librairies et maisons de la presse, uniquement en Agenais. Un second livre sur la vie du grand-père de mon épouse, ancien tirailleur sénégalais de la guerre de 14/18 est prêt et recherche un éditeur.


Mes compétences :
Formation

Entreprises

  • Hotellerie - De cuisinier à directeur d'exploitation

    1967 - maintenant Commis de cuisine et serveur dans les wagons-lits.
    Cuisinier puis chef de cuisine en France et à l'étranger (Allemagne, USA, Afrique de l'Ouest), toujours en saisonnier.
    Directeur d'exploitation au Niger.
    Accessoirement, formateur aux métiers de l'hôtellerie.
    Aujourd'hui écrivain.
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