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Cynthia PAROLE

JOUQUES

En résumé

Actuellement en poste de Chef de cuisine au restaurant le Green Spot a Aix en Provence, je travaille en collaboration avec tous nos fournisseurs dans le domaine de l’agriculture biologique afin de créer une carte en fonction des saisons. Très entrepreunante sur l’état se mes locaux de production j’ai pour objectif d’avoir toujours une meilleure application de la méthode HACCP

Mes compétences :
Formatrice
Maitrise HACCP
Inventaire
Gestion de stock
Manager

Entreprises

  • Le Green Spot - Chef de cuisine

    2019 - maintenant

  • BIO & CO - Seconde de cuisine

    Aix en Provence 2014 - 2019

  • Pub Au Bureau - Seconde de cuisine

    2012 - 2013 Mise en œuvre de la matrice HACCP et formation d'une brigade de cuisine

  • Restaurant Hue Cocotte - Chef de partie

    2012 - 2012 Expérience acquise dans un restaurant semi-gastro

  • Restaurant L'Usine - Seconde de cuisine

    2010 - 2012 Mise en œuvre de l'apprentissage en BTS en alternance et en poste CDI après obtention du diplôme

  • Restaurant L'Entre Deux - Chef de partie

    2009 - 2010 Mise en œuvre de l'apprentissage en BTS en alternance

  • Restaurant Il Palazzio - Commise de cuisine et salle

    2008 - 2009 Mise en œuvre de l'apprentissage en BTS en alternance

  • Noukie's - Vendeuse en Puericulture

    Aubervilliers 2007 - 2008 Conseillère en vente
    Mise en rayon
    Organisation d'un magasin
    ...

Formations

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