Garant des résultats économique - CA - MARGE - Frais de Personnel
Négocier l'ensemble de l'activité - Commerce et frais généraux
Coordonner et optimiser l'activité commerciale du magasin
Assurer la promotion du point de vente et la rentabilité du magasin
Garantir l'esprit "Nouveaux commerçants" et la qualité de service
Veiller à la mise en place et au respect des procédures, normes et règlements (commission de sécurité et règles d'hygiène)
Monter en compétence mes collaborateurs
Assurer le reporting auprès de ces dirigeants
SUPER U
- Directeur de supermarché
Saint-Jacques-de-la-Lande2010 - 2015: SUPER U Claouey (33) - 19,5 M EUR 45 salariés ( magasin saisonnier)
- Garant des résultats économique (CA - Marge - Frais de Personnel) ;
- Coordonner et optimiser l'activité commerciale du magasin ;
- Assurer la promotion du point de vente et la rentabilité du magasin ;
- Garantir l'esprit "Nouveaux Commerçants" et la qualité de service ;
- Veiller à la mise en place et au respect des procédures, normes et règlements (commission de sécurité et règles d'hygiène).
Monoprix
- Sous directeur
Clichy2002 - 2010Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et ces process
Mettre en place des actions commerciales sur le terrain
Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires de services (agence d'intérim. société de surveillance et nettoyage. société de maintenance
Garantir la gestion du centre de profit (marge, démarque inconnue et connue, frais direct)
Recruter et accompagner les collaborateurs
PICARD
- Responsable de magasin
2002 - 2002Gestion de l'assortiment et de l'approvisionnement
Mise en place de la politique commerciale de l'enseigne
MONOPRIX
- Chef Alimentaire Adjoint & Sous-directeur
Clichy2002 - 2010: MONOPRIX, Passy, St augustin, Unipoteau, Ternes (75)
- Sous-directeur (21 M EUR /950 m²)
- Coordonner les travaux du magasin entre le service technique et le service commercial
- Appliquer la politique commerciale de l'enseigne ;
- Mettre en place des actions commerciales sur le terrain ;
- Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires de services (agence d'intérim, société de nettoyage, de sécurité, de maintenance...) ;
- Garantir la gestion (Marge-DI-FP et FD) du centre de profit ;
- Encadrer les collaborateurs (40 équipiers dont 6 AM et Cadres) ;
- Suivre les normes d'hygiène
- Recruter et accompagner les collaborateurs
En 2002 : Intermarché (Responsable produits frais) - Picard (Chef de magasin)
Groupe Casino
- Manager libre service
Saint-Étienne2000 - 2002Gestion des familles produits
Analyse des résultats
Animation commerciale du secteur
Groupe Casino
- Manager & Stagiaire Chef de rayon Rayon
Saint-Étienne1998 - 2002: Casino, Libre-Service et Stagiaire Chef de rayon Rayon PFI
- Gérer les familles de produits
- Animer commercialement son secteur
- Analyser les résultats
