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Cyril MORETTI

MÉRIGNAC

En résumé

Mes compétences :
Restaurants

Entreprises

  • Restaurant LE BLUE - Manager

    2014 - 2018

  • Blue Marlin - Manager

    2014 - 2018

  • Restaurant LA ROBE - Gérant

    2008 - 2013 Création d'un concept axé exclusivement sur les vins de vigneronnes.

  • Restaurant LA ROBE - Gérant

    2008 - 2013

  • Restaurant l'ARENE CATHERINE - Responsable de Salle

    2004 - 2008

  • Restaurant l'ARENE - Gérant

    2004 - 2008

  • Restaurant l'ETOILE - Manager

    2003 - 2004

  • Restaurant l'ETOILE - Manager

    2003 - 2004

  • Restaurant HOTEL - Chef de rang & Manager

    2002 - 2003

  • Restaurant HOTEL - Chef de rang puis Manager

    2001 - 2003

  • Restaurant BERMUDA ONION - Maître d'hôtel

    2001 - 2002

  • Restaurant ZEBRA SQUARE MONTE-CARLO à Monaco - Manager

    2000 - 2001 Participation à la création du restaurant
    - Recrutement et encadrement de l'équipe de salle

  • Restaurant ZEBRA SQUARE MONTE-CARLO à Monaco - Manager

    2000 - 2001 Participation à la création du restaurant ;
    - Recrutement et encadrement de l'équipe de salle

  • Restaurant ZEBRA SQUARE - Maître d'hôtel

    1999 - 2000

  • Restaurant ZEBRA SQUARE PARIS - Maître d'hôtel

    1999 - 2000

  • Société REGAIM - Stagiaire

    1998 - 1999 Stage avec Patrick DERDERIAN , PDG de la société REGAIM (HOTEL SQUARE,
    Restaurant ZEBRA SQUARE à Paris et Monte-Carlo, Restaurant Bermuda Onion)
    - création et conception de nouveaux concepts de la restauration.

  • Société REGAIM - Stage

    1998 - 1999 Stage avec Patrick DERDERIAN , PDG de la société REGAIM (HOTEL SQUARE, Restaurant ZEBRA SQUARE à Paris et Monte-Carlo, Restaurant Bermuda Onion)
    - création et conception de nouveaux concepts de la restauration

Formations

  • Ecole De Savignac

    Savignac Les Eglises 1997 - 1999 Ecole supérieure Internationale de dirigeants d'entreprises de l'hôtellerie, de la restauration et
    du tourisme.
    Formation Bac +5 homologué (Management, Marketing , Gestion , Communication)

  • Ecole De Savignac

    Savignac Les Eglises 1997 - 1999 Ecole supérieure Internationale de dirigeants d'entreprises de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

  • Université Bordeaux

    Bordeaux 1995 - 1997 DEUG de langues étrangères appliquées

Réseau

Pas de contact professionnel

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