Menu

Cyril TORRES

LYON

En résumé

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis actuellement posté à la Part-Dieu et je cherche un nouvel emploi dans la restauration en tant que responsable, idéalement j'aimerais retourner dans la restauration traditionnelle.
Mes points forts sont un très bon relationnel avec les clients ainsi qu'un esprit fédérateur avec les employés . Dynamique sur le terrain, j'ai toujours des idées pour améliorer la fréquentation des établissement que je gère.



Mes compétences :
Calcul de coûts
HACCP
Gestion des stocks
Gestion de la relation client
Contrôle de caisse
Animation de formations
Planification
Management
Développement commercial
Contrôle qualité

Entreprises

  • La Brioche Dorée - Assistant Manager

    2015 - maintenant - Gestion d'une équipe composée de 20 personnes
    - Marchandisage des vitrines
    - Ouverture/Fermeture de la boutique
    - Contrôle des caisses et du coffre

  • Häagen Dazs - Adjoint de direction

    2015 - 2015 - Gestion d’un salon de thé dans le 2éme arrondissement de Lyon
    - Service continue avec deux employés
    - Edition de plannings
    - Contrôle des caisses et du coffre

  • Léon de B - Chef de salle

    2014 - 2014 - Accueil et relation clientèle
    - Jusqu’à 800 couverts lors de la fête des lumières
    - Gestion du service avec une équipe de 15 personnes
    - Organisation et mise en place de la salle

  • Greg & Jerry's - Assistant manager (alternant)

    2013 - 2014 - Gestion d’une équipe composée de 15 collaborateurs
    - Jusqu’à 60 commandes à l’heure
    - Gestion du point de vente en autonomie
    - Gestion des denrées et du personnel

  • Comptoir Casino - Manager (stagiaire)

    2012 - 2012 - Management de terrain au quotidien
    - Gestion des stocks
    - Mise en place d’actions commerciales

  • Colonie du Barboux - Chef de cuisine

    2011 - 2011 - Responsable de la restauration de 120 enfants et 20 adultes
    - Prise de commandes auprès de fournisseurs
    - Gestion d’un commis

Formations

Réseau

Annuaire des membres :