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Damien BRISSET

TOURNON SUR RHÔNE

En résumé

Mes compétences :
Achat
Bio
Biodynamie
Rugby
Ski
Vin
Viticulture
Achats

Entreprises

  • Groupe M. CHAPOUTIER - Oenologue, Responsable d'exploitation, Acheteur

    2005 - maintenant Oenologue
    Responsable d'Exploitation pour le Domaine FERRATON Père & Fils (biodynamie)
    Acheteur pour l'activité négoce du Groupe M. CHAPOUTIER


    Liens hiérarchiques: Directeur Général, Directeur Technique, Directeur commercial, Responsable qualité



    Domaine FERRATON PERE & FILS :
    8 ha en Biodynamie, petite activité de négoce
    Direction technique du Domaine (Campagnes viticoles, vendanges, vinifications, élevage des vins ...)
    Ellaboration et suivi des budgets techniques, choix des fournisseurs
    Encadrement du personnel permanent et saisonnier
    Forte présence sur le terrain


    Maison M. CHAPOUTIER :
    Développer l’activité de négoce du groupe, relation commerciale avec les vignerons partenaires
    Suivi viticole des parcelles d’achat raisin, organisation logistique des vendanges
    Campagne d’achat sur le vrac, prospection, dégustation, achat
    Mise en place de support documentaire pour la traçabilité
    Prospection sur du rachat de foncier
    Œnologue, membre du service technique, auditeur interne


    Avant 2005: campagnes viticoles et de vinifications

    Mémoire de fin d'études sur le stress hydrique de la vigne et sur la notion de terroir à St EMILION avec Kees Van LEEUWEN (Cheval blanc)


    Vignobles LORGERIL (Cabardès) 2004
    Chateau LA GARDE,groupe CVBG (Pessac-Leognan) 2003
    Chateau CHEVAL BLANC & MARJOSSE de Pierre Lurton (St Emilion) 2002
    Chateau BRANAIRE-DUCRU (St Julien) 2000 et 2001
    Chateau HAUT-BRION (Pessac Leognan) 1999
    Laboratoire oenologique Gendrot (33) 1998

  • Maison Chapoutier - Oenologue

    2005 - maintenant
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