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Damien FROMENT

CHATEL-SUR-MOSELLE

En résumé

Mes formations et expériences professionnelles, ainsi que ma pratique de l'apiculture et de la brasserie, m'ont amené à développer une société basée sur l'activité apicole et brassicole.

L'activité apicole via l'agriculture biologique ne concerne pas que la production de miel, mais aussi la fabrication de produits artisanaux biologiques de qualité à travers la ruche.

L'activité brassicole est axée sur la fabrication de boissons au miel (bière, limonade, hydromel...).

Mes compétences :
Écologie
Environnement
Gestion de projet

Entreprises

  • L'Opercule - Président

    2017 - maintenant - Fabrication et production de bière à base de miel
    - Production et vente de produits alimentaires de bien-être ou cosmétiques à base de produits de la ruche
  • Syndicat Mixte AMEVA - EPTB Somme - Chargé de mission Natura 2000 et zones humides

    2015 - 2016 Descriptif du poste et des missions :
    - Animation générale Natura 2000
    - Suivi de la mise en œuvre des Documents d'Objectifs
    - Gestion des habitats et des espèces par la mise en œuvre et le suivi d’actions contractuelles et d’actions complémentaires
    - Études scientifiques
    - Veille environnementale et suivi des projets
    - Appui aux politiques locales
    - Information, communication et sensibilisation
  • BIOTOPE - Chef de Projet

    Mèze 2014 - 2015 Agence Bassin Parisien
    25, impasse Mousset
    75012 Paris
    http://www.biotope.fr/
  • BIOTOPE - Chef de Projet

    Mèze 2011 - 2014 Agence Nord-Est
    2 Bis rue Charles Oudille
    54603 Villers-lès-Nancy cedex
    http://www.biotope.fr/

    Description du poste
    - Rédaction d’études environnementales (études de faisabilité, études d’impacts, études d’incidences, dossiers loi sur l’eau…)
    - Proposition de solutions, parfois innovantes, adaptées aux projets
    - Pilotage des expertises environnementales (habitats, flore et faune)
    - Assistance environnementale à maîtrise d’ouvrage pour des projets d’aménagements (routes, voies ferrées, voies navigables)
    - Management de projets : planification, animation de réunions, gestion d’équipe, suivi administratif et financier…
    - Rédaction d’offres commerciales et développement de partenariats techniques externes

    Aptitudes et qualités
    - Qualités rédactionnelles
    - Qualités d’analyse et de synthèse
    - Capacité d’organisation et d’adaptation
    - Qualités humaines et relationnelles

    Etudes marquantes réalisées :
    - Etudes d’impact pour des infrastructures (aéroport, voies ferrées, routes, barrages…)
    - Projets de mise à grand gabarit pour plusieurs voies navigables
    - Diagnostic environnemental des parcelles de compensation
    - Appui technique pour un dossier CSRPN pour la reconstruction de barrages à aiguille
    - Etude de diagnostic et d'aménagement d’une ZAC
    - Etude environnementale pour un lac réservoir
    - Expertise environnementale pour l’aménagement durable d’une plateforme portuaire
  • Biotope - Bureau d'étude Faune / Flore - Chef de Projet - Stagiaire

    2011 - 2011 Étude pour la mise au gabarit européen de l’Oise entre Compiègne et Creil (Projet MAGEO)

    Compétence(s) acquise(s) : Conduite de projets, préparation des expertises, rédaction de rendus…
  • Fédération des Ardennes pour la Pêche et la Protection du Milieu Aquatique (08) - Chargé d'Etude - Stagiaire

    2010 - 2010 Gestion patrimoniale de Margaritifera margaritifera et Salmo trutta fario dans la rivière La Houille.

    https://docs.google.com/open?id=0B9wa5Zd7JDtNMGYxYjVmYzAtYzQyNy00MmU0LTg5NGQtNjk4MjM3YzJjOGY2

    Compétence(s) acquise(s) : Diagnostic environnemental, rédaction d’un plan de gestion, autonomie…
  • St. Lawrence River Institute of Environmental Sciences (Canada) - Chargé d'étude - Stagiaire

    2009 - 2009 Étude sur l’impact du mercure dans le fleuve Saint-Laurent.

    http://www.cornwallseawaynews.com/Education/2009-07-23/article-638493/International-students-at-the-River-Institute/1

    Compétence(s) acquise(s) : Radiotracking, analyses en laboratoire, traitements statistiques…
  • Parc Mont Avic (Italie) - Technicien de l'Environnement - Stagiaire

    2008 - 2008 Problématique : Quel suivi scientifique pour une gestion durable des cours d’eau ?

    Etude sur la phénologie d’amphibiens (Salamandra salamandra et Rana temporaria)

    Compétence(s) acquise(s) : Mise en place de protocoles
  • Association L’eaudici (88) - Animateur Nature

    2006 - 2006 Problématique : Comment sensibiliser des classes primaires au patrimoine forestier du pays de la Vôge ?

    Compétence(s) acquise(s) : Animations sur les thèmes de l’eau et les milieux humides, la forêt, art et nature, pêche…

Formations

  • Institut Français Des Boissons, De La Brasserie Et De La Malterie

    Vandoeuvre Lès Nancy 2016 - 2016 Créer une microbrasserie - Formation approfondie

    OBJECTIFS
    Approche technique
    - Acquérir des connaissances indispensables, et directement applicables en brasserie artisanale : les matières premières, le brassage, la fermentation, les équipements de fabrication, les outils de maîtrise de la qualité.
  • Université Albi JF Champollion

    Albi 2010 - 2011 Master 2 Sciences, Technologie et Santé / Spécialité : Diagnostic et Environnement
  • Université Metz

    Metz 2009 - 2010 Master 1 Environnement et Aménagement / Spécialité : Conservation et Restauration de la Biodiversité
  • Université Clermont 2 Blaise Pascal

    Clermont Ferrand 2008 - 2009 Master Mention Biologie et Environnement, Spécialité Recherche et Professionnelle Fonctionnement et Restauration des Milieux Aquatiques Continentaux
  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée

    Gap 2007 - 2008 Licence Aménagement et Développement Territorial / Spécialité : Métiers de la Montagne
  • LEGTA Du Balcon Des Ardennes

    Saint Laurent 2005 - 2007 2007 BTSA Gestion et Protection de la Nature

Réseau

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