Mes compétences :
catering
Culinary
French
Oenotourisme
Viticulture
Entreprises
Domaine Louis Degrave
- Directeur
1993 - maintenantJe suis un homme passionné. Enfant, quand mon père s'en allait travailler la vigne chez Louis Degrave, j'étais à mille lieux de penser que j'aurai la un jour responsabilité du domaine... Pourtant à la disparition de Louis Degrave, je me suis porté acquéreur de l'exploitation et depuis je m'y investis tous les jours ! Passionné par la vigne et le vin, je gère sa propriété comme une véritable entreprise. Mon souci est d'améliorer et d'inventer sans cesse : Cépages nobles, vendanges à la main, macération à grains entiers, élevage en fut de chêne. Des idées plein la tête,le domaine constitue un lieu qui rassemble toutes mes passions : Le vin, l'accueil, la convivialité et l'échange...
