1978 - 2000principales activités:
cuisinière
pao (quark x press - hachette, la martinière, services de recherche des armées,sources chretiennes...)
publication d'un premier manuscrit (texte comparatif, traduction, index, tables et notes) puis d'un second manuscrit en collaboration avec le CNRS
fromagerie
fabrication d'une maquette à l'échelle - monastère cistercien Fontaine Daniel)
création d'un atelier de tricot haut de gamme
le reste présente moins d'intérêt
