Daniele DEL GIUDICE

En résumé

Entreprises

• Hôtel Melia - Bar manager

  2014 - 2015 Bar manager Hôtel Melia Fonction : Superviser l'équipe dans les préparations du bar quotidiennement, préparation du plan de travail et organisation avec les différents objectifs à atteindre, planning des horaires. Contrôler les stocks conformément à la politique de l'entreprise, résoudre les plaintes conformément à la politique de l'entreprise. Veiller au bon fonctionnement du service
  1 Sky Bar Cocktail Bar ,

• Kibo Restaurant Sushi Myxology - Bar manager

  2011 - 2014 Bar manager Kibo Restaurant Sushi Myxology Fonction : Superviser l'équipe dans les préparations du bar quotidiennement, préparation du plan de travail et organisation avec les différents objectifs à atteindre, planning des horaires. Contrôler les stocks conformément à la politique de l'entreprise, résoudre les plaintes conformément à la politique de l'entreprise, contrôle des Veiller au bon fonctionnement du service.
  1 Cocktail Bar ,

• Bath SPA Hôtel - Assistant Bar manager

  2008 - 2010 Fonctions: supervision de l'équipe et de leurs fonctions, préparation du plan de travail et organisation avec les différents objectifs à atteindre, planning des horaires. Contrôler les stocks conformément à la politique de l'entreprise, résoudre les plaintes conformément à la politique de l'entreprise. Remplacement du chef de bar en cas d'absence et veiller au bon fonctionnement du service. 1Cocktail Bar 1 Banqueting bar 1 Cigares Terrace bar

• Exclusive hôtel Manor House Castle Combe Chippenam UK - Superviseur

  2007 - 2008 Fonctions: Mise en place du bar, préparation des cocktails, ouverture et fermeture du bar, veiller au bon fonctionnement du service du bar, seconde le Chef de Bar durant les opérations d'inventaire, et veiller au bon fonctionnement du service.
  1Champagne Bar 1 Banqueting Bar 1 Cocktail Bar 1 Cigars Bar

• bar Martini Bar Approved - Chef de rang Bartender

  2006 - 2007 Fonctions: Mise en place du bar, préparation des cocktails, ouverture et fermeture du bar, veillé au bon fonctionnement du service du Bar, contrôler les stocks conformément à la politique de l'entreprise, organisation des évènements (baquets, mariages, réunions d'entreprise) commande des produits avec les fournisseurs
  1Champagne Bar 1 Cocktail Bar ,

• Vins Boutique Bar Anemonia - Chef de rang Bartender

  2005 - 2006 Fonctions: Mise en place du bar, préparation des cocktails, vente des vins et spiritueux ouverture et fermeture du bar, veiller au bon fonctionnement du service du bar, commande des produits avec les fournisseurs
  1 Cocktail Bar et Boutique vins&stipitueux ,

• Cactus - Head Barman

  2005 - 2005 Fonctions: Mise en place du bar, préparation des cocktails, ouverture et fermeture du bar, veillé au bon fonctionnement du service du bar, commandes des produits avec les fournisseurs
  1 Cocktail Bar

Formations

• Fondation Heath &Safety UK

  Bath 2009 - 2009 Diplôme HCCP
  
  * Fondation Heath &Safety UK * Foundation Food Safety UK London
  * Disability Discrimination Awareness (DDA) UK London ;
  * Foundation Health & Safety UK London

• Chester Collège

  Uk Chester 2006 - 2007 West Cheshire Collège
  
  West Cheshire Collège ESOL Département Résultat: j'ai été inscrit à Chester collège communautaire pour améliorer mon

• Aibes (Milano)

  Milano 2003 - 2003 F&B Spec. Barman FRoff
  
  Diplôme AIBES-Association Italiane Barman And Supporters
  . Résultat : j'ai amélioré la technique de mélange de boissons, bar américain, flair et étudier
  de la composition organoleptique des Spiritueux, liqueurs, vins
  
  Bureautique : Opera, Microsoft, Word, Excel
  
  Langues

Réseau

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