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David BERQUE

REIMS

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Résultat municipales dans la Marne

En résumé

Mes compétences :
dynamique

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Entreprises

  • Groupe KORIAN S.A - Responsable hébergement

    2006 - maintenant Mission de directeur adjoint
    Gestion du personnel 25 employés
    Relation clientèle
    Démarches administratives et financières des admissions en EHPAD
    Gestion des budgets et travaux pour l’entretien de l’établissement

  • Groupe KORIAN S.A - Responsable restauration

    2003 - 2006 Responsable Restauration sur 3 établissements EHPAD
    Gestion du personnel
    Achats
    Mise en place des menus
    Respect des procédure HACCP

  • Groupe KORIAN S.A - Responsable restauration

    1999 - 2003 Responsable Achats, production
    Mis en place des menus
    Gestion de personnel

  • Groupe Accor - Chef de Cuisine

    1994 - 1999 Chef de cuisine hôtel NOVOTEL (120 chambres)
    Création et réalisation des menus
    Achats des matières premières et gestion des stocks
    Gestion du personnel de cuisine

  • Groupe Accor - Cuisinier

    1991 - 1994 Cuisinier Hotel NOVOTEL

Formations

Réseau

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