David POINAS

En résumé

Entreprises

• Arthumus - Empresario

  2016 - 2018 Chef Slowfood Chef ejecutivo, restaurante, gestión restaurante y tienda
  

• Gpa Signalétique - Gérant

  2006 - 2015 Todo tipo de proyectos en señalización y señalética, comunicación en
  arquitectura, normas de seguridad y planos de evacuación.
  Principales Clientes :
  - Grandes constructoras : GTM - SICRA - VINCI - EIFFAGE - BOUYGUES
  - Hospitales : Hôpital Ballanger, Hôpital Larivoisière
  - Hoteles (Pierre et Vacances, Adagio),
  - Residencias (ORPEA, Windsor...)
  - Escuelas, Universidades (Diderot, Jussieu)
  - Oficinas, Parkings (Vinci, entre otros)
  - Museos (Louvre)

• AKENA Hôtel - Director de hotel

  2005 - 2006 Reorganización del personal, el funcionamiento del hotel y del restaurante.

• Accorhotels selmun palace (Malte) - Asistente & director F&B

  2005 - 2005 Asistente de director F&B (Food & Brevages)
  Redecoración de la sala del restaurante, análisis de los flujos de clientes y de las salas para su óptimo servicio. Organización de recepciones y bodas.

• Orpéa - Responsable del Restaurante / Sub-Director de la residencia

  Puteaux 2004 - 2005 Establecimiento del servicio de restaurante en ésta casa para personas
  Idiomas mayores. Implementación de las relaciones inter-servicios.

• Le Bagdad Café - Responsable de Bar

  2003 - 2004 Creación de un nuevo bar. Reorganización del servicio del nuevo

• Au Sauvignon - Serveur

  1997 - 2003

Formations

• Universidad De Brighton (Brighton)

  Brighton 2005 - 2005 Master Manager internacional en gestión y desarrollo en hotelería

• Universidad De Niza, Francia

  Nice 1991 - 1993 Deug de droit

Réseau

Pas de contact professionnel