MORLAIX
Actuellement gérant d'un concept de crêperie de type restauration rapide, crepeshop (www.crepeshop.fr) propose des crêpes salées/sucrées en continu toute la journée.
Crêpier de métier, j'ai participé au lancement de ce bar à crêpes innovant.
Travaillant seul, j'ai pris beaucoup de plaisir à découvrir les multiples facettes des metiers de restauration que je ne connaissais pas en restant en cuisine tel que l'accueil, le service, la gestion de stock...
