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David SURRE PICHOT

PARIS

En résumé

Madame, Monsieur,

Le sens de l'accueil et du service sont pour moi les valeurs les plus importantes de l'hôtellerie.
Faire que les clients se sentent comme chez eux, répondre à leur besoins et faire que leur séjour reste inoubliable. Bien sûr la réalisation des objectifs est primordial. Voici nos responsabilités en réception !

La polyvalence est un de mes principaux atouts (contrôle de chambres, service des petits déjeuners, management d'équipe, notions de yield management, conciergerie, réception ainsi que le service en restaurant).

Organisation, dynamisme, management sont pour moi mes principales préoccupations.

Mon but : diriger avec professionnalisme et rigueur un établissement et transmettre ma passion pour ce beau métier à mes futurs collaborateurs.

Restant à votre disposition, je serais ravi de vous rencontrer afin de vous exprimer mes motivations pour notre magnifique point commun.

David Surre Pichot.

Mes compétences :
Réception Hôtellerie
Hôtellerie
Yield management
Restauration
Management
MICROS-Fidelio
Microsoft Office 2010
Opéra

Entreprises

  • Les matins de Paris**** - Réceptionniste

    2015 - maintenant Ouverture hôtel 4 étoiles mise en place des procédures liées à la réception et à la gestion du SPA.
    Organisation avec l'équipe.
    Check-in, check-out, conciergerie.
    Gestion des appels, et des e-mails.
    Saisie des reservations logiciel Hotel easy.
    Gestion des reservations Availpro.
    Aide à la gestion des débiteurs.

  • Hôtel de Vendôme***** - Réceptionniste

    2014 - 2015 Check-in, Check-out.
    Conciergerie.
    Contrôle des réservations via Navarino.
    Gestion des appels et distribution aux différents services.
    Notions Yield management.
    Saisie des reservations logiciel Fidelio

  • Domaine des Andéols***** - Assistant maître d'hôtel

    2013 - 2013 Hôtel 12 villas, piscine, 2 bars, 2 restaurants.
    Service en salle et en chambre.
    Management d'équipe.
    Prise des commandes.
    Gestion de la cave.
    Gestion du bar.
    Creation de cocktails.

  • Domaine des Andéols***** - Assistant maître d'hôtel

    2013 - 2013 Hôtel 12 villas, piscine, 2 bars, 2 restaurants.
    Service en salle et en chambre.
    Management d'équipe.
    Prise des commandes.
    Gestion de la cave.
    Gestion du bar.
    Creation de cocktails.

  • Potato Head - Chef de rang

    2013 - 2013 Extra en salle, gestion des commis de salle, prise des commandes, encaissements.

  • Charlie's - Chef de rang

    2012 - 2013 Restaurant fastfood Australien 100 places assises.
    Experience à l'étranger.
    Gestion de 80 couverts.
    Service en salle.
    Encaissements.

  • Le Golfy - Chef de rang

    2012 - 2012 Restaurant bar live music 250 places assises.
    Gestion de cave et de la carte des vins.
    Gestion d'un carré 50 à 80 couverts.
    Service en salle, limonadier, service continu.

  • L'aquarelle - Chef de rang / Sommelier

    2011 - 2011 Restaurant étoilés au guide michelin.
    Creation de la carte des vins.
    Gestion du service 20 couverts.
    Encaissements.

  • Maison Bleue - Chef de rang

    2010 - 2011 Restaurant gastronomique 75 places assises.
    Prise des commandes en anglais et service des mets.
    Management des commis de salles.
    Service du vin.

  • Kube Hotel***** - Chef de rang

    2010 - 2010 Hôtel membre design hotels, 41 chambres.
    Service du petit déjeuner et du lunch.
    Service en chambre.
    Remplissage et facturation des mini bars.

Formations

Réseau

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